大家好！跟朋友吃飯不小心點了太多的叉燒跟脆皮燒肉，所以剩下很多，只好打包帶回來。想請問各位，除了加熱吃原本的食材以外，有沒有什麼辦法可以分別幫叉燒肉跟脆皮燒肉大變身，成為另外一種美食佳餚呢？
麻煩各位廚藝精湛的朋友，跟我分享一些剩菜再利用的訣竅囉，先跟大家感恩喔！
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2020-07-26 17:00:00沙拉類的可以搭配很多蔬菜營養均衡...
作者:
G773 (G773)
2020-07-26 17:03:00切丁後炒飯？ 切片後做成潛艇堡？
作者:
eveno (eveno)
2020-07-26 17:15:00可切小塊一點炒蛋，應該不需要再加鹽巴。
作者:
supa64 (淳樸商人)
2020-07-26 18:04:00炒飯，作煲
作者:
gourmand (Ignis ardens)
2020-07-26 18:26:00可以買蛋餅皮 烤鴨店單點餅皮 或墨西哥餅皮回來做手捲加點小黃瓜 蕃茄切片 玉米粒 起司 就很棒
作者:
fp737 (Never worry)
2020-07-26 20:43:00炒飯很棒
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-07-26 22:32:00夾土司~
作者:
cami33 (cami33)
2020-07-26 22:53:00炒飯啊 口水...
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2020-07-27 02:33:00做焗烤
剩的叉燒 做叉燒包餡很適合（因為比較乾） 蠔油 蔥頭醬油 勾芡弄成醬混切丁叉燒
脆皮燒肉切片拿來炒高麗菜不錯吃，菜會有肉香油香味！
作者: impact0914 2020-07-27 13:01:00
炒飯或煲飯
作者: kerro 2020-07-27 13:27:00
煮個白飯就是叉燒燒肉雙拼飯
作者:
wowowe (奉兒)
2020-07-28 00:33:00炒飯、涼麵、沙拉、乾拌麵
作者: paulsama (paulsama) 2020-07-28 19:45:00
首選炒飯
作者:
tingiy (2375)
2020-07-28 20:36:00煲仔飯
作者:
pomemy (哇喔)
2020-07-28 20:36:00叉燒就做成披薩呀~~~~ 我兒子超級喜歡。脆皮燒肉建議用錫薄紙包好露出脆皮部分再用烤箱加熱。帶回的大概多半已經切片了，所以就是立成一排後用錫箔紙圍起來定型讓肉片不倒因為脆皮燒肉的調味比較清淡，其他調理法又讓脆皮的優點消失，所以我覺得脆皮燒肉讓皮再變脆就是最好的發揮了
作者: cdmen (再出發!) 2020-07-29 21:23:00
叉燒切碎，拌洋蔥碎，美乃滋，一點蠔油做成內餡，買冷凍酥皮，把內餡包進去，折疊起來，壓一下邊，塗蛋液灑芝麻，烤箱烤個20分鐘，就是酥皮叉燒酥或是拿冷凍蛋塔皮，把內餡填入，上面鋪莫扎瑞拉起士，進烤箱焗烤20分鐘，就是焗烤叉燒塔