很喜歡吃咖哩飯，日式的。印度式的，感覺什麼奇奇怪怪的東西都可以加到
咖哩醬汁裡面，很喜歡日式稍微甜 有點溫潤的味道。 但完全不知道要怎麼
複製，除了咖哩塊以外， 加過 蘋果、芒果。 反正就看到別人家什麼就嘗試
模仿看看。 咖哩的變化真的很多元阿~~ 迷人。
想在這裡求一下食譜，有沒有人可以做出 療癒系的咖哩飯醬汁口味
順便徵一下 雙北地區有沒有好吃的咖哩飯店家~~
加牛奶~ 鮮奶油 好像就會比較溫潤... 吧?
作者:
angechen (angechen)
2020-07-29 17:56:00很多的洋蔥加鮮奶油或純奶粉還有蜂蜜是日式咖哩的味道來源，調味可以加一點醬油跟番茄
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2020-07-29 18:24:00洋蔥炒成龍眼乾加高湯煮成的湯就是法式洋蔥湯...洋蔥每個狀態都有不同的香氣不是一定要炒成龍眼乾才香...只是法式洋蔥湯要在那個狀態才道地不代表別的料理也一樣
作者:
jior (大J)
2020-07-29 18:54:00加咖啡不錯，會有咖哩味道提升的感覺，椰奶口味也不錯，牛奶鮮奶油我反而比較不是很喜歡，感覺會讓咖哩味變淡
作者:
pretzel (椒鹽卷餅)
2020-07-29 19:12:00喜歡甜的話我覺得加南瓜不錯
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-07-29 19:19:00可以試試看花生醬巧克力醬
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2020-07-29 19:53:00咖哩馬鈴薯燉肉的感覺也是很溫潤XD...
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-07-29 21:34:00喜歡日式的話可以加黑巧克力跟伍斯特醬(或你買得到的大阪燒醬/炒麵醬/豬排醬)、印度滷味除了洋蔥之外，很多都會加薑泥+蒜泥+番茄
作者: veryloveyou (豬) 2020-07-29 22:17:00
加黑巧克力
可以加椰奶，在餐廳有吃過。我自己加過巧克力；南瓜也可以增加甜味
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2020-07-29 23:23:00之前打工店家是倒濃縮咖啡下去 然後我喜歡羊奶所以加了！我覺得不搭很後悔
作者:
tw4563335 (tw4563335)
2020-07-29 23:53:00可以加草莓醬 不過我沒試過
作者:
Datow (NDHU)
2020-07-30 00:01:00蔬菜泥 薑泥
日本朋友會加優格，可以試試看～台北咖哩喜歡富士咖哩、大阪香料咖哩。
作者:
HATSUMOMO (Teriyaki Kimchi)
2020-07-30 00:22:00咖啡粉，紅酒，蒜泥，腰果醬
作者: marykate (m) 2020-07-30 00:28:00
加黑巧克力 優格
作者:
alex1156 (alex1156)
2020-07-30 00:56:00通庵
作者: Rcreativ (Rcreativ) 2020-07-30 09:44:00
感謝大家分享
作者: carol922 (blue) 2020-07-30 15:53:00
我會加一些蜂蜜
作者:
fel801 (晏夜*)
2020-07-31 13:02:00比起咖啡更喜歡加黑巧克力！優格的話番茄奶油雞肉很搭
作者:
CHU777 (~奶油~)
2020-08-02 13:51:00炒焦糖化洋蔥到咖喱裡面不錯吃啊 起鍋前再加上蘋果泥 一小塊奶油 非常適合！小朋友超愛
作者: chong8394 (Chong Chong) 2020-08-03 07:15:00
香蕉也很適合優格
台北忠孝新生站有間咖食堂有日式咖哩、綠咖哩、紅咖哩等做選擇百元而已，cp值很高
作者: falloutboa (swhycer) 2020-08-05 21:54:00
椰子咖啡粉很讚