作者:
micoberry (繼續草莓奶霜ING)
2020-08-16 12:33:06清涼檸檬照:https://bit.ly/3iMbu7a
最近做了蜂蜜醃漬檸檬片來做夏日飲品
真的是簡單好喝又健康,超適合夏天!
只要把蜂蜜和檸檬準備好,就可以在家簡單做~
1. 新鮮檸檬洗乾淨之後切薄片,將籽去除(因為籽會發苦~),
放入乾淨乾燥的玻璃容器中(我直接放在玻璃樂扣盒裡),
淋上蜂蜜,蜂蜜的量大約是醃過檸檬2/3以上,
記得用湯匙或筷子讓每片檸檬都沾到蜂蜜喔~
(蜂蜜和檸檬片的比例可以自行調整~
喜歡甜一點的就加多一點蜂蜜,喜歡酸一點就多加點檸檬)
https://imgur.com/hEntKIt
2. 整盒放在冷藏醃漬約八小時或隔夜,
檸檬片會出汁跟蜂蜜融合成檸檬蜂蜜,
所以蜂蜜的濃稠度也會稍微稀釋一點。
https://imgur.com/saEDdMa
3. 接著用乾燥湯匙取出適量的檸檬蜂蜜,
加冷開水.氣泡水或做成蜂蜜檸檬紅茶都超好喝!
醃漬過後的檸檬片也酸甜好吃
https://imgur.com/qsrLgmw
建議一次做3-4天份即可,因為檸檬皮泡久也會苦,
如果想一次做多一點,也可以把檸檬去皮再泡蜂蜜,
但這樣就沒有美美的檸檬片XDDD