作者:
simple75 (forever)
2020-09-06 00:24:33因為還滿喜歡孜然的味道，但家裡一直沒有
前陣子網購的時候就順手買了一罐，好像是小磨坊的吧
收到的時候才發現，不是平常在夜市買烤肉串的時候那種粉狀的孜然
而是一根一根的原型孜然呀！
試著用過一次，但因為入口會有點異物感，所以最後還是把它挑掉
雖然還是會有孜然的香氣，但覺得食用上有點困擾，後來就一直冰封在冰箱裡XD
想請問大家有沒有建議如何利用這罐孜然？
市面上能夠買到研磨的罐子嗎？還是有直接利用的方式？
原本有想說等胡椒罐裡的胡椒用完可以拿來試用看看，但感覺遙遙無期
另外想順便大家請問有沒有推薦的粉狀調味料罐呢？
先前去印度店買了一些印度香料回來，都是一包一包散裝的
目前都還放在原包裝內，但覺得使用上跟保存上似乎都不盡理想
想問問看有沒有更好的收納方式
果汁機，研缽，手搖磨豆機，菜刀都行ikea,特力屋,宜得利有賣
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2020-09-06 00:44:00先去買一罐他們家的研磨白胡椒，用完就有研磨罐可用 [誤
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-09-06 02:44:00研磨罐nitori有 很方便
買電動研磨機，中價位幾百就有，孜然稍微烘過再打成粉超香，比外面賣的孜然粉香很多墨西哥肉類料理、莎莎醬、印度咖哩、烤肉後調味孜然粉，這些都可以消耗孜然
作者:
evie1204 (vicky)
2020-09-06 04:26:00我跟你一樣以為是粉結果倒出來是顆粒狀傻眼...哈哈
作者: chenyei (documentarian) 2020-09-06 12:44:00
很多地方都可以買到研磨罐，現磨的香氣絕對遠勝現成的粉末
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2020-09-06 14:33:00會讓食物更香更好吃 不小心就吃太多 很不方便
作者:
Sha1377 (Sha1377)
2020-09-06 19:08:00乾鍋小火下去炒一下再用石磨搗碎過篩就好
作者:
iFann (好餓餓餓.....)
2020-09-06 19:56:00吃不慣沒辦法，不過我在對岸撸串就愛原粒孜然～
原粒比較好，粉狀的放久了會沒有味道。一般都是磨需要的量沒有香味的時候就可以丟掉。需要時再磨新的
作者:
Miahh (忙)
2020-09-07 11:41:00自己磨比現成的粉香啊
小高姐是先切，然後把香料墊在烘焙紙裡面，拿橄麵仗輾碎
作者: LK123456 (減肥中請勿餵食) 2020-09-07 14:51:00
我自己是拿個小碗用湯匙壓一壓 加減用XD
作者:
casio0406 (casio0406)
2020-09-11 08:10:00千萬不要用果汁機或者調理機打孜然粒通常該容器都是塑膠材質，孜然的油分會卡在上面很難去除，味道跟顏色會殘留很久(我就是受害者..)建議找不鏽鋼容器下去打