圖文網誌版
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繼上次Bruno 電烤盤購入後
又觀望入手了章魚燒烤盤
終於到手囉~就趕快來開箱做章魚燒啦
先來介紹一下章魚燒烤盤
https://i.imgur.com/MGoLpqO.jpg
24格圓形凹槽：適合做燒魚燒、小甜點、甚至燉煮小塊蔬菜也可
4cm大口徑：一口剛好
不沾鍋塗層材質：料理容易、清洗方便
https://i.imgur.com/XUK4vv2.jpg
看官網說章魚燒使用時須調到最右邊HI高溫
前置作業清洗完後我們就來使用吧
【章魚燒麵糊材料比例】
1.低筋麵粉 200g
2.蛋 3顆
3.水 550ml
4.牛奶 50ml
5.柴魚粉 2小匙
6.鹽 1.5小匙
【章魚燒麵糊作法】
取一個大盆把蛋打勻後，將1.3.4.5.6一起加入拌勻，需拌至沒有顆粒結塊為止
https://i.imgur.com/G9zagDk.jpg
【章魚燒周邊材料-（依自己喜好調整食材）】
1.奶油
2.起司
3.高麗菜、花椰菜、玉米等蔬菜.....
4.小章魚、小花枝、小熱狗、小蝦仁、小干貝、小蟹肉等等.....需先燙熟
https://i.imgur.com/CjvBRLQ.jpg
全部準備好之後我們就可以開始動手做啦
兩隻等不及先開吃玉米XD
https://i.imgur.com/Az5mtL1.jpg
先請哥哥幫忙塗奶油
每一格都要塗到唷....這次都沒有沾黏又好翻
https://i.imgur.com/OjImZVh.jpg
先倒一些麵糊後
將小蝦仁小章魚先各別放入後
開始大把的撒上蔬菜及玉米
最後放完起司後再倒點麵糊
https://i.imgur.com/5WTcNE6.jpg
我沒有看大概什麼時候要翻
因為第一次做動作很慢
所以其實撒完後就可以開始從四周翻看看了
https://i.imgur.com/nnw3Dv3.jpg
第一次做很緊張所以很慢
應該要多倒一些麵糊
不然都有一點空洞或是太小顆
也可以半顆半顆裝在一起好像更好
https://i.imgur.com/M3st1dy.jpg
第二次把剩下麵糊用掉
所以倒比較多就美多了
每一顆就都又大又圓^^
https://i.imgur.com/UCpbNv0.jpg
最後就塗上章魚燒醬、沙拉醬、海苔及柴魚片
這些全聯或日式超市都有賣唷
全聯我是買大阪燒醬也是很合
今天的章魚燒大成功耶
https://i.imgur.com/zLzZz7t.jpg
其實我是放蝦仁、干貝及蟹肉
我還是比較喜歡放章魚的口感
只是新手可能會很緊張
一直翻不好