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[問題] 小黃瓜有個味道

作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2020-10-17 10:41:40
小黃瓜 切片川燙後，
灑點鹽，
吃起來卻有個味道，像是土味？
該怎麼救呢？
以往都用涼拌，這次傻了想炒肉絲才發現沒退冰....
作者: ls4 (愛自由)   2020-10-17 10:56:00
小黃瓜要退冰嗎？？？
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2020-10-17 11:42:00
菜味重
作者: peacesignv (小聲音)   2020-10-17 13:16:00
肉絲沒退冰吧
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩)   2020-10-17 13:51:00
我看kai老師的食譜有教，小黃瓜的表面可以先撒鹽再搓一搓、洗乾淨。不知道對你有沒有幫助....https://i.imgur.com/7594MK8.jpg
作者: tw4563335 (tw4563335)   2020-10-17 17:05:00
小黃瓜有個小味...
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