[問題] 松子料理前需要先清洗過嗎? lasofa PTT批踢踢實業坊

作者: lasofa (人生) 2020-11-26 12:07:25

小孩很喜歡吃某間餐廳的蛋包飯，尤其是裡面的松子
後來去買了一包松子想說炒青椒時好像可以加加看
是在里仁買的野生松子
問題來了，上次料理前想說先洗一洗，結果洗出一堆油
請問，松子是不是不用清洗就可以直接下鍋炒啊?

作者: Agneta (阿妮塔) 2020-11-26 12:19:00

不用啊它本來就有油脂

作者: alex1156 (alex1156) 2020-11-26 12:20:00

樓下支援浣熊

作者: yienjion (陳不挑) 2020-11-26 12:22:00

我不是五樓

作者: STELLA0901 (STELLA) 2020-11-26 13:54:00

松子要不要洗這問題還好吧

作者: asdwsd (asdwsd) 2020-11-26 15:55:00

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2020-11-26 15:57:00

不用啊

作者: angechen (angechen) 2020-11-26 16:21:00

洗不洗沒什麼差，但用之前要烤/烘乾，，就你習慣怎麼處理其他堅果（核桃、杏仁之類的）就怎麼處理松子，還有你的松子是生的還是熟的啊XD

作者: lazzier (Ray) 2020-11-26 21:16:00

不用吧直接烤一下就好

作者: whitedevil (å“€æ‚¼KKcity) 2020-11-26 23:13:00

5樓的影片好懷念，每次看都笑翻

作者: pomemy (哇喔) 2020-11-27 09:14:00

堅果類我一律不洗阿，但會先清炒或低溫烤香

作者: highway61 (Time's a goon) 2020-11-27 13:06:00

也沒什麼不能洗的想洗就洗

作者: ibaby (消失) 2020-11-27 19:25:00

其實洗了也不會爛掉但如你所說會出油接下來又烤不脆了所以你到底是要吃它還是搞它..

作者: chungjan (fly) 2020-11-29 07:23:00

只要是生堅果，我都會洗好再烘。把容易油耗的粉末洗掉。

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