大家好，個人將搬家（整修中），現在在評估廚房要用瓦斯桶還是電磁爐，也上網了解有
關功率、電費、安全性等等的資訊，也有看到一些文章分享電磁爐也是可以做出美味料理
。
Po文還是想多聽聽有經驗大大們的分享，瓦斯桶與電磁爐煮出來的東西口味真的會差很多
嗎？我們是新婚夫妻，太太是會做一些料理，簡單的到一點點難的都有料理過（複雜、大
菜未來會想嘗試與學習），也覺得做飯很好，原生家庭是用天然瓦斯，外宿用過電磁爐，
使用上覺得天然瓦斯更好上手，煮飯更得心應手，但沒用過瓦斯桶還是會擔心。
先生是一個說挑嘴也挑嘴，說不挑嘴也算是，當然一般大家都是喜歡吃美味的料理，但有
一道合胃口的菜先生一餐也可以pass。
太太未來希望可以煮菜上嘗試不同料理，所以想問問前輩們這樣我們適合選哪個？料理初
學者，還希望前輩們提點提點。
謝謝大家

IH爐不能用圓底鍋又很挑鍋具要注意 但夏天不發餘熱很好用

如果沒有天然瓦斯可選，我會選電磁爐或IH爐，純粹就是不喜歡瓦斯桶放家裡。用不用瓦斯不是美味的關鍵，我覺得食物要好吃，最重要還是對食材的了解，還有如何把電器的特點完全掌握，至於器材我只在意安全性跟適不適合家裡格局。

煮到一半瓦斯桶用完時，就沒法煮要等新的送來，除非自己會換跟家裡另外有備，但這樣我自己會覺得很不安心睡不安穩 XD

我還是會選瓦斯爐啦...

味道是調味的功夫 口味覺得還好 但是香氣和口感不同 用油炸 炭火燒烤 對比 香煎 電熱烤箱 商用/家用瓦斯桶和天然氣好像也是火力有差 天然氣好像火弱比較安全煮飯瓦斯不夠都是泡茶桌的小瓦斯桶上場時間

沒用過IH爐 但是電鍋煮湯跟瓦斯爐煮湯 個人喝起來感覺就有差別了 一樣的食譜

電磁爐有他的方便跟安全性（調溫調時間），但我覺得瓦斯比較快。自己是習慣用瓦斯，但用電磁爐也可以做出一樣的味道瓦斯桶很好換啦，我們家在沒有天然氣的區域，陽台兩桶瓦斯一桶洗澡一桶煮飯，緊急時可以調換支援還滿方便的。不過要論清潔的話，電磁爐簡單很多，瓦斯爐卡渣比較難清。所以你可以把對清潔的要求層面也考慮進去。是自己的房子要修嗎？之後其實都可以改啦....不用太擔心。味道就看經驗。

可以做併爐，單口瓦斯爐+單口IH爐。

高麗菜大火快炒，跟小火炒就有差啦

不炒要翻鍋的中式料理就沒差，反正只差在鍋氣跟難快炒而已

IH爐用過就回不去了，夏天煮菜不會熱就完勝了

謝謝大家的回覆，讓我了解口味是否有差異。我們是買老房子整修，這樣我會來考量安全性跟清潔，再次真心的謝謝大家

電磁爐非常挑鍋具，先試著用移動式電磁爐煮看看用的習慣再裝電磁爐，不然光是選鍋具就傷腦了

沒有天然氣接受吧，瓦斯桶家用很阿雜有天然氣明火還是有些好處

廚房不通風，用瓦斯爐夏天煮飯真的是熱到一直流汗，都不想開伙煮飯了。

兩種都用過，個人覺得有差，ih無法炒出瓦斯爐大火的菜

火烤就是美味XD

開瓦斯的ㄆㄧㄚㄆㄧㄚ聲 無可取代 深入記憶

IH 好清潔 好控溫...油煙少 不會熱 優點大於缺點如果只有瓦斯桶可選就不用想了 麻煩缺點就是加熱區比較不均勻~~要厚一點鍋子

看到是老房整修，廚房在幾樓？瓦斯桶抬上樓可能要加錢喔IH爐挑鍋具，我現在手邊慣用的炒鍋都不能用。前幾樓有建議真的很好，拿個小的移動式IH爐試煮幾天看看，感覺可以再裝

炭火煮的差異比較大 其他看廚師功力哈哈哈