[問題] 酒瓶直接釀酒 anyapple PTT批踢踢實業坊

[問題] 酒瓶直接釀酒

作者: anyapple (anapple) 2021-06-13 23:24:00

大給厚！
最近玉荷包買太多
想說來釀個荔枝酒好ㄌ～
剛好有些酒被喝完
空瓶子可以不洗直接拿來釀酒嗎？
順便問：
有推薦的荔枝釀酒基底嗎 (ˊ ˋ*)
目前知道高粱和清酒

作者: Eric002 (Eric) 2021-06-14 00:08:00

可以但玻璃不適合釀酒，有缸更好，注意衛生即可。

作者: ppyu (ppyu) 2021-06-14 02:48:00

要注意瓶蓋是否密封，以免酒精蒸發掉了！然後釀造用的器具及瓶子也要煮過消毒再使用比較好

作者: linda292929 (puppy) 2021-06-14 02:48:00

去年用過琴酒還不錯～

作者: arnus (星狼) 2021-06-14 09:50:00

建議器具清洗煮過消毒啦，比較不會失敗

作者: blackvswhite (阿滄) 2021-06-14 13:10:00

沒弄好就是喝不完的醋或是奇奇怪怪的東西....

作者: BanaRepublic (巴納共和國) 2021-06-14 16:45:00

不洗可能會長黴菌，用水沖過，再用純酒精倒一些進去仔細滾轉消毒

作者: anyapple (anapple) 2021-06-14 17:38:00

感謝大家，因為外宿要煮沸水消毒有點不方便，才想說直接用裝酒的瓶子( ‧﹏‧)

作者: joyca (joyca) 2021-06-14 17:42:00

買個消毒酒精進去搖一搖就好了

作者: pain0 (囧) 2021-06-14 17:47:00

可以用酒精消毒吃的器皿嗎

作者: joyca (joyca) 2021-06-14 17:58:00

https://i.imgur.com/SpbEuXv.jpg 會怕買台酒

作者: ppyu (ppyu) 2021-06-15 01:22:00

台酒的有些酒精也有加甘油（浣腸藥成分），然後消毒用酒精有的也會加苦味劑以免人誤食，所以建議你千萬不要這麼做，一定要看清楚成分是否乙醇，現在也有很多異丙醇的酒精是工業用，食物器具消毒真的不太適合用酒精https://i.imgur.com/GA13ITj.jpg這款也已經上架好幾個月了，真的建議煮沸或是電鍋乾蒸消毒可能也可以

作者: BanaRepublic (巴納共和國) 2021-06-15 09:35:00

如果是藥用酒精的話是沒問題的？純乙醇95%的那種

作者: pain0 (囧) 2021-06-15 12:54:00

所以要醃或是釀單純洗乾淨晾乾不行就是了

作者: pandayaya (嚕嚕) 2021-06-16 15:14:00

如果是泡的話不太可能變成醋喔～洗好之後用純酒精進去滾再晾乾就好了沸水沒注意好的話溫差過大會破掉～我是用vodka

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