[問題] 買拌麵用的油品

作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2021-07-08 21:49:54
有時候懶人病發作,
燙麵,拌醬,
就可以是小份的一餐,
但不想買太多醬料。廚房小。
現在是用 小磨香油, 醬油,想吃辣就灑點不倒翁泡麵包的辣粉。
想提升一下油品等級,醬油現在是丸莊純釀,
有推薦拌起來可以雙眼發亮的
油品、醬料嗎?
豬油就免了。
香油,爬文後有人說不用買,就是麻油加沙拉油。。。
https://i.imgur.com/BlgVVNI.jpg
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2021-07-08 21:53:00
麻辣鍋的鍋底也很好用...
作者: keckelly (請叫我企鵝先生)   2021-07-08 22:13:00
我的懶人麵是拌橄欖油 葡萄醋 純釀醬油
作者: hismallsix (微妙)   2021-07-08 22:18:00
福華沙茶醬
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2021-07-08 22:19:00
標題分類不見了
作者: l23456789O (優良鹼民)   2021-07-08 22:33:00
切些青蔥或是紅蔥頭 用油下去半炒半炸馬上就有蔥油了
作者: vicky343035 (Kelly)   2021-07-08 22:35:00
干貝醬
作者: a27647535 (叫我幹嘛?)   2021-07-08 22:36:00
花椒油
作者: loveshih (pepe)   2021-07-08 22:39:00
鵝油,有油蔥的更讚
作者: ace9999 (王牌)   2021-07-08 22:41:00
麻油薑泥(要稀釋)
作者: fp737 (Never worry)   2021-07-08 22:46:00
鵝油香蔥不然自己弄蔥油就好
作者: greenfetish (~綠色小精靈~)   2021-07-08 22:49:00
鵝油香蔥+1,不過跟豬油一樣是動物油啊!
作者: sapor08 (也許)   2021-07-08 22:51:00
苦茶油?
作者: brendal (mm)   2021-07-08 22:53:00
義香芝麻醬包超正點的
作者: mswinnie (文子魚)   2021-07-08 23:04:00
全聯賣的鵝油香蔥還滿方便的,可以再多加一些自己喜歡吃的配料,就完成了
作者: LechiWaky (you matter)   2021-07-08 23:10:00
花椒辣油 香油 醋 花生醬 然後花生敲碎加進去 做成紅油拌麵超香超好吃!
作者: a890036 (邱P)   2021-07-08 23:13:00
老干媽! 烏醋! 醬油鹽巴!
作者: icteric (sclera)   2021-07-08 23:21:00
除了上述推文提的;青花椒粉、萬用胡椒鹽蔥蔥醬(很鹹就是了
作者: Agneta (阿妮塔)   2021-07-08 23:24:00
韓國香油是純白芝麻油 很香
作者: missff (芙芙)   2021-07-08 23:39:00
鵝油香蔥狂推,和醬油一比一就是小吃店的好吃拌麵了。
作者: lemoncatsky (淡藍天空一隻貓)   2021-07-09 00:23:00
白芝麻油、花生醬、芝麻醬、Tabasco 、紫蘇梅醬、日本辣油
作者: ddavinci (DD)   2021-07-09 01:17:00
花椒油很棒,中國那邊的比較麻
作者: conveyance   2021-07-09 07:50:00
苦茶油。花生油。
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南)   2021-07-09 08:27:00
在澎湖買的干貝醬真的讓我驚艷
作者: newguest (我不是精靈)   2021-07-09 09:18:00
信成芝麻醬、金弘花生醬
作者: hantulee (花旗卡愛用者)   2021-07-09 10:15:00
高雄關帝廟每年贊助的壺底油拌麵,可以考慮買那壺底油
作者: cocinn ( )   2021-07-09 10:38:00
烏醋
作者: btinyworm (worm)   2021-07-09 10:46:00
香醇拌醬、麻油當歸醬、麻辣醬、冬炎香茅醬這是我最常用的醬,里仁有在賣更正:是香椿拌醬
作者: Rainbowdays (Silvia)   2021-07-09 11:57:00
芝麻醬+醬油+大蒜....涼麵醬~完成~
作者: ourtearl (雁字回時)   2021-07-09 17:09:00
絕對是胡麻醬
作者: cynthia12708 (早而)   2021-07-09 19:17:00
醬油+蒜末微炸後一起拌www可以參考馬蹄廚房有一集的拌麵醬!因為他本人算是廣東地區的人 口味相比其他人較清淡也比較相近~像是蒜蓉辣椒油我就自己試試看
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2021-07-09 20:37:00
沙茶 炸醬 烏醋 醬油 味霖 泡菜 麻醬
作者: jior (大J)   2021-07-09 22:08:00
你還真好養,香油加醬油就能拌麵吃,可以改用醬油膏不要只是用醬油,口味比較豐富
作者: jiaba (我要吃飽飽!)   2021-07-09 22:24:00
會用醬油+醋+香油+全聯鵝油麻辣醬,超好吃
作者: zolimo (左利)   2021-07-11 01:50:00
我推薦直上罐頭,青葉滷肉飯、新東陽辣肉醬、廣達香魚醬都好吃,用量也不用很多,大概1/4-1/3罐不夠加醬油就好吃了不然可以看網路上香菜醃漬,我有醃一罐醬油一罐魚露都很好吃
作者: bellacheng (vita)   2021-07-11 18:38:00
烏醋、蒜泥(有軟管包裝)、醬油、香菜末
作者: hantulee (花旗卡愛用者)   2021-07-11 22:18:00
罐頭肉醬有大小罐,好市多有賣180g一罐的,一箱24罐!新東陽辣肉醬https://i.imgur.com/83VQTGm.jpghttps://i.imgur.com/UW4CJt5.jpg民生壺底油精
作者: liyako (恩典)   2021-07-11 22:57:00
胡麻醬+1
作者: hantulee (花旗卡愛用者)   2021-07-12 00:22:00
好市多的辣肉罐是85g小罐的,一份泡麵搭一罐剛剛好
作者: LuciusMalfoy (魯休斯)   2021-07-12 10:14:00
我最愛維力炸醬跟XO醬
作者: aseaeel (Break me)   2021-07-13 14:45:00
日本九鬼胡麻油麻油薑泥可以買毓秀的 好吃
作者: GaryMatthews (G公*)   2021-07-14 08:17:00
苦茶油
作者: glcohol (Na)   2021-07-20 02:03:00
拌乾麵建議醬油膏、壺底油膏、蠔油,加愛之味鮪魚罐頭、蔥花,或一點沙茶醬就很美味

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