家裡的電鍋外鍋刮花的很誇張
最近煮白飯、蒸水煮蛋都會有種奇妙的異味
估狗一下後發現刮花好像對身體不好
就想說那換一台吧
但家裡的電鍋其實除了煮白飯、蒸水煮蛋、蒸布丁以外不太常使用到，又很大台佔空間
家裡已經有微波爐、旋風烤箱了
覺得好像不太想買新的大同電鍋（而且好貴
但從小被長輩耳濡目染只知道煮飯用大同電鍋
現在要換也不太知道該換成什麼產品
想問問大家可以用什麼產品替代大同電鍋
謝謝大家～
作者:
Stanleyk (學會了生活能享受寂寞)
2021-07-24 14:49:00應該可以單純換內鍋?
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2021-07-24 15:19:00檸檬酸加水下去煮開先洗乾淨吧
鋁不能用檸檬酸洗哦如果是要蒸東西煮飯還是電鍋方便啦
旁邊黑色一圈是當初鍋子買的時候裡面的蒸盤卡死在鍋子上，送回原廠他們硬拔下來的刮痕，那個不是髒污
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-07-24 15:27:00每次使用後要洗 然後通風晾乾如果只是煮飯 用鑄鐵鍋也可以 開火煮到滾 蓋蓋子轉小小火10分 關火後不要開蓋悶15分
作者:
mion106 (mion106)
2021-07-24 15:41:00電壓力鍋？
煮飯都會發出那種塑膠異味了耶？我都這樣煮六年了，我想換還要經過你的認可嗎？
作者:
lovy (誰說太陽會找到月亮)
2021-07-24 15:49:00有異味跟外鍋刮花沒太大關係吧?應該是蒸食物時溢出湯汁到外鍋 找個時間用水+檸檬酸注入外鍋洗一洗 把殘留食物味道去掉
作者:
minniegc (Minnie)
2021-07-24 15:51:00推換新的大同電鍋
作者:
lovy (誰說太陽會找到月亮)
2021-07-24 15:52:00而且外鍋刮花為什麼會有"塑膠"味? 外鍋是金屬材質耶不過同意現在大同電鍋越賣越貴 只是如果你是要蒸白飯/蛋
我也想知道這台電鍋我只有煮過白飯、爭水煮蛋、布丁，每次用過也都會清洗，到底為什麼會有塑膠味呢？而且上面有人說不能用檸檬酸清洗喔
作者:
lovy (誰說太陽會找到月亮)
2021-07-24 15:56:00好像也沒有其他產品可以替代它的功能啊 現在才知道外鍋不能用檸檬酸洗 我之前都這樣洗Orz...
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2021-07-24 15:58:00不鏽鋼的話可以
買個專門的電子鍋煮飯比較好吃，剩下的都在普通鍋子裡擺個蒸架就可以解決了。
作者:
Chhtaiwan (Chhtaiwan,Circ25th)
2021-07-24 15:59:00想知道外鍋為什麼不建議用檸檬酸，看起來沒塗層說？
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2021-07-24 16:00:00又要回到鋁鍋會這樣那樣的老陰謀論（？）了
作者: MAFALDA (夏夜晚風) 2021-07-24 16:00:00
從我下廚房開始都是鑄鐵鍋瓦斯爐煮白飯，蒸食物也是瓦斯爐。缺點是要顧火。電鍋的話按下去就不用管它了。
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2021-07-24 16:01:00無論如何，有塑膠味肯定不成長，而且不是鋁鍋的那種
大同電鍋大概是目前市面上最方便Good value產品 專項有其他選擇但是沒辦法分神
我一開始就沒有詢問電鍋這樣的原因或是正不正常耶，我就是要換然後詢問替代產品而已喔
作者:
Chhtaiwan (Chhtaiwan,Circ25th)
2021-07-24 16:06:00建議原PO先做功能區分XD 不然原產品整理後續用確實是看完後滿合理的建議甚至我會覺得如果就只有這三種用途的話根本不需替代品
懂想換電器的心，還可以用但就是心理很阿雜。1.廚房空間不夠，買“土鍋或鑄鐵鍋”煮白飯/水煮蛋，布丁用烤箱水浴法，缺點是要顧爐子。2.有不鏽鋼內鍋的萬用鍋/電子鍋/壓力鍋，怕刮花沾味道就用不鏽鋼，但注意功能越複雜的上蓋越難清洗。3.大同有出316還是304全不鏽鋼，用了半年覺得很好清洗也沒味道。
作者: minamino (時間過很快) 2021-07-24 16:18:00
萬國的好用
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2021-07-24 16:21:00不要用酸性的東西去洗啦,這是錯誤觀念,只會雪上加霜變黃是米飯中硫的沉積，側面變黑是蔬菜中的亞硝酸鹽腐蝕所以用酸的東西去洗只會變黑聞到的塑膠味應該是硫磺的味道
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-07-24 16:43:00直接換一個新的全不鏽鋼的大同電鍋就好～一個也不貴我覺得大同電鍋的方便好操作是無法被其它取代
不鏽鋼的比較貴 而且外鍋的容量也比舊式的小很多家裡今年剛換 媽媽常抱怨以前放得進很多東西一起蒸新的能放東西的空間少很多如果原PO很少用的話倒是沒差
作者:
GEoilo (我不想~~)
2021-07-24 16:59:00煮飯只推日系煮飯鍋
作者:
Chhtaiwan (Chhtaiwan,Circ25th)
2021-07-24 17:00:00板上 / 瓦斯爐 煮飯 有不少文章可參考btw 大同自己的說明說是寫白醋/檸檬汁/檸檬酸；不建議用小蘇打清潔鋁製外鍋（有可能會變黑），供參。
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2021-07-24 17:51:00換不鏽鋼的電鍋？
煮飯用土鍋瓦斯爐煮，蒸用大鍋墊個蒸架就好了，還真的不需要買電鍋
作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-07-24 18:10:00
純煮飯的話可以換日製的電子鍋
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2021-07-24 18:29:00那就不要買啊……其實蒸東西也可以用爐子 或是微波爐大同電鍋本來就不是必備的
作者:
j7286656 (Jonathan)
2021-07-24 18:55:00不鏽鋼的大同電鍋是極品啊
電子鍋不錯，好一點的電子鍋，白飯都會比較Q自己是這樣認為的
作者: CHlLT (住在北極的動物) 2021-07-24 21:10:00
萬用鍋功能應該比較類似但如果要煮白飯，那可以買電子鍋，但電子鍋燉湯跟蒸東西可能沒電鍋方便
你煮飯量多不多？如果不常用電鍋可以買小一點的電鍋省空間 真的要蒸東西就用爐子蒸
作者:
funstory (Fun Story)
2021-07-24 21:48:00很難取代啊
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2021-07-24 21:50:00中式料理很難離開大同電鍋啊...
這個鋁刮花沒差吧 接觸不到食物 不過照片看起來滿髒的
作者:
ineda (天生超級白)
2021-07-25 00:00:00只要煮飯就改買電子鍋，要多用途就萬用鍋，不過其實家裡還是有台大同電鍋比較方便
蒸爐、電子鍋、萬用鍋（或其他電子壓力鍋）如果只是白飯布丁這種瓦斯爐微波爐都可以
作者:
qtduck ( )
2021-07-25 02:07:00嗚嗚不要拋棄大同電鍋嘛，它真的很好用
作者:
pain0 (囧)
2021-07-25 04:05:00硫的沉積@@？電鍋煮飯米不會直接接觸內鍋吧為什麼會趁沉積？
煮飯喜歡用日牌電子鍋，覺得跟電鍋煮飯比口感有差，蒸東西用任何大口徑的鍋子加上網架即可。
作者: Dongdi (路易斯) 2021-07-25 08:32:00
原po文章很明顯的寫了「就想說那換一台吧」文章最後也寫「想問問大家可以用什麼產品替代大同電鍋」討論當然可以，但一堆推文”好心”的提供意見請原po不要放棄大同電鍋，卻也不說出替代方案才是答非所問吧？
沒有好不好用適不適合需要搭配使用者本身的習慣和接受層度能不能磨合也是個問題 電子鍋附蒸架我就能接受 我家人就覺得麻煩 當初去買個象印飯鍋好幾年都沒開箱用過我買的鍋寶是都拿來定溫蒸蛋和燉湯 鍋寶IH智能定溫電子鍋
作者:
neak (neak)
2021-07-25 13:43:00想換鍋可以考慮 instant pot，跟大同電鍋一樣可以煮飯、蒸、燉湯。還可以跟快鍋一樣快速燉牛肉、煮花生
作者:
simple75 (forever)
2021-07-25 13:45:00回上面P板友，米不會接觸外鍋但蒸氣會到處亂竄呀，我用電子鍋也是要定期清潔上蓋內部～
作者:
pain0 (囧)
2021-07-25 14:19:00但是我自己在煮飯電鍋也沒有黃黃的啊，還是上面whitefox用的米是有硫
作者:
lizwww (小麥)
2021-07-25 15:43:00建議不要買萬用鍋只是為了煮飯 家人說不好用 如果單純煮飯用途建議電子鍋 可是我還是想說我覺得電鍋很好用
我沒有電鍋，是電子鍋+蒸鍋(瓦斯爐)(最近打算用大口徑的湯鍋+蒸架 替代)，可以同時作業很方便。原po如果對飯有講究的話，日系品牌的電子鍋很值得投資，聽說小米也不錯用。
最近剛淘汰電鍋(覺得醜又佔空間)買了水波爐給你參考
作者: iRilakkuma (Rilakkuma) 2021-07-26 11:14:00
只有我不推電子鍋嗎？煮飯時間很長、功能侷限、內鍋不沾材質無法粗用，重點是我不覺得煮出來的飯有比較好吃…可能我都吃糙米，電子鍋煮出來的又乾又硬
特福的萬用鍋我目前用滿滿意的～ 煮米燉東西都很方便 也可以舒肥 家裡人不多的話買迷你款的就很夠用了
作者:
mia249 ( Ánimo!)
2021-07-27 12:40:00功能很多的微電腦電子鍋很好用,可煮飯可料理,我自已是喜歡這個多於傳統電鍋我也吃糙米,軟硬不是水量決定嗎?跟器材沒關係吧
作者: iRilakkuma (Rilakkuma) 2021-07-27 14:05:00
我煮糙米都是前一晚先洗好泡著，早上再拿去蒸煮，水量在吃過一次乾硬難吃的成果後就增加了，增水量後電子鍋煮出來的一樣乾硬難吃，但我用傳統電鍋煮從來就不會這樣，這難道不是器材問題？
作者:
mia249 ( Ánimo!)
2021-07-27 17:55:00煮糙米沒泡過,有次失手水多加半杯多,一樣糙米功能煮出來的飯比原先水量軟爛
我也吃糙米，用大同電鍋、電子鍋、土鍋（直火）煮出來都滿好吃的，除了土鍋會泡一下之外，幾乎都是洗一洗就煮了。不同工具使用的水量會有一點點差異，會需要稍微調整。
作者:
isaws (Paradise)
2021-07-31 15:37:00鍋寶跟大同都有漂亮的玫瑰金電鍋 我目前手上這一顆就是鍋寶 外鍋也是不鏽鋼可分離式能夠刷乾淨覺得爽 但是鍋寶的模組似乎是不如大同的耐用