我有舊款的惠爾浦的蒸烤箱(第一代?)
當初也是為了烘焙買的
但是台灣都是的食譜都是有上下火
也做過餅乾...比較簡單的東西
上網研究一段時間後,
決定再買一台有上下火的烤箱
原本的蒸烤箱就拿來蒸蛋,蒸菜,蒸魚,烤雞,燉東西
而且它還能舒肥....
是家裡使用率最高的家電
有時候也會把蒸烤箱當發酵箱
烤箱預熱完, 直接丟進去烤
它真的好用.....
沒有要用到上下火的糕點...都可以用它
PS. 做饅頭, 我都是用這台蒸烤箱....
※ 引述《mdbaco (一路好走)》之銘言：
: 原文是在baking版，
: 但有用的資訊都是在這版爬到的，
: 想問大家，想學做蛋糕麵包歐包饅頭，
: 我是不是該換一台？
: 以下baking原文
: 我爬到了，真的無法，
: 它的上下火無法調不同溫度
: 所以改問大家，是為了玩烘焙買烤箱的，
: 請問我要不要退貨？
: 但我已經把部份包裝撕了，
: 像把手保護膜，
: 還有大家有什麼推薦的烤箱嗎？
:

其實一般烤箱也能舒肥啦，我也是惠而浦的旋風烤箱，設定上下火5-60度丟進去就能舒肥了