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[問題] 旗魚排退冰問題

作者: xheath (heath)   2021-08-30 20:01:45
如題 想請問 旗魚排 乾煎 需要退冰嗎
還是如同鯖魚片一般
冷凍狀態直接下鍋煎即可？
小弟第一次買到劍旗魚片
不知道這樣乾煎需要提前退冰嗎？
作者: Agneta (阿妮塔)   2021-08-30 20:28:00
我用炸的是沒退冰直接下鍋
作者: funstory (Fun Story)   2021-08-30 21:12:00
乾煎我家是會退冰，怕油會亂噴
作者: orangeccc (喵喵)   2021-08-30 22:23:00
煎要退冰，不然很容易外面太乾裡面沒熟
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