作者:
kingo2327 (NakedGenius)
2021-10-14 18:01:44RT
我平常都是用煎的
但看很多食譜都是先煎再烤
也有人用舒肥
自己三個都試過
但吃不大出來差別
但煎的比較習慣所以平常都是用煎的
大大們都習慣怎麼處理
哪一種比較好吃？
作者:
jjer (CCC~)
2021-10-14 18:03:00先剪再烤後面烤的部分是要控制熟度
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-10-14 18:24:00先煎再烤 皮一定要脆
作者:
saxontai (黑暗，點綴孤零零的星)
2021-10-14 18:26:00作者:
mukey 2021-10-14 18:46:00自己習慣就好，每個人的環境跟喜好不同，不用跟人一樣
作者:
uniwu (允西)
2021-10-14 21:19:00先煎再烤 好好吃
皮切格紋包鋁箔進烤箱15分，打開皮面的鋁箔再烤5分
作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-10-14 22:02:00
先煎再烤內外熟得比較均勻
作者:
rahit (水元素)
2021-10-15 00:03:00油封低溫烤
吃不大出來差別 ==> 人生最大幸福 無差別心 省事很多
作者:
uesnba (薰衣草)
2021-10-15 09:15:00主要看烤的怎樣
作者: wnj0328 (吳小暴) 2021-10-15 11:00:00
我是泡鹽水一天後，丟氣炸再煎脆皮
作者:
ciqinz (狂暴術)
2021-10-15 12:20:00外面料理的最好吃
作者:
xcola (xcola)
2021-10-15 12:22:00法蘭克的鴨胸還不錯
作者:
aseaeel (Break me)
2021-10-15 13:17:00吃不出差別就用你做方便的做法阿....
作者:
labil01 (拉比)
2021-10-15 16:00:00以雞腿排經驗，氣炸烤箱簡單最好吃，皮脆肉多汁。 若用以雞腿排經驗，氣炸烤箱簡單最好吃，皮脆肉多汁。 若用平底鍋煎要有耐心…
作者:
keizeo (小擦擦)
2021-10-15 21:26:00先煎再烤跟牛排一樣鎖肉汁
作者: iRilakkuma (Rilakkuma) 2021-10-16 13:13:00
先煎再烤比較好把鴨皮的油逼出來，能拿來炒別的東西利用，超級香