[問題] 匠的鐵鍋這樣要繼續使用嗎？ orzmm PTT批踢踢實業坊

作者: orzmm ( ) 2021-12-06 09:14:32

大家好
我是煮飯新手，問題愚蠢請多包含
有次煎肉沾黏擦不起來，用海綿刷了一次
結果脫落了
之後用紙巾擦越擦越大，黑黑的脫落
請問這樣要回收還是繼續用呢QQ
謝謝
https://i.imgur.com/GXsJHZe.jpg

作者: ingss (蕭蕭) 2021-12-06 09:20:00

換，這麼容易就掉的，應該也便宜

作者: orzmm ( ) 2021-12-06 09:21:00

腦弱看momo促銷買的，一千多塊

作者: fortrees (九黎鯀) 2021-12-06 09:40:00

鐵鍋上面黑色就是油而已全部弄乾淨也沒差

作者: orzmm ( ) 2021-12-06 10:20:00

了解，謝謝你

作者: roromsu (幸福的風景) 2021-12-06 13:32:00

樓上，這家鐵鍋上面有一層不沾塗層請看momo內容文字，我當初也這樣就這樣脫落就丟了買沒塗層的純鐵鍋再來只會越來越多脫落很可怕

作者: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn) 2021-12-06 14:42:00

海綿就能刷掉的塗層o_o

作者: yellow3621 (小羽) 2021-12-06 15:29:00

要不要考慮用鋼絲絨把塗層全部磨掉，之後當一般鐵鍋?

作者: colorworst (colorworst) 2021-12-06 15:41:00

換便宜的就好

作者: pikalu (皮卡路) 2021-12-06 15:47:00

這一層如果照產品說明是窒化氮用途是防鏽跟增加硬度所以我是認為沒啥差就自己多養一下油膜吧..跟極鐵鍋寫的類似*窒化鐵打錯PS 我有一支一樣的鍋每次煮完都用鬃刷跟鋼絲絨刷過到現在還好好的不過我鋼絲絨是輕輕滑過髒污就都掉了啦

作者: justalesi 2021-12-06 21:51:00

上面有些回答比較不正確，匠這款表面不是一般鐵鍋的油也不是氮化過形成的窒化鐵而是一種矽樹酯塗層產品說明是寫沒關係，介不介意就看個人https://imgur.com/MEererQ https://i.imgur.com/RCCp6O9.jpg

作者: sephen (實施綁椿民心上升!!!) 2021-12-07 10:52:00

擔心就拿細砂紙全磨掉再開鍋當一盤鐵鍋用吧

作者: roromsu (幸福的風景) 2021-12-08 00:05:00

J大正解，和極鐵鍋完全不一樣，我就是換了極鐵鍋，沒有樹脂塗層沒有疑慮安心使用

作者: pikalu (皮卡路) 2021-12-10 00:52:00

抱歉!! 剛仔細看了一下的確如J大所說我也沒注意我的是另一個牌子 Tetsu的我的牌子也是有窒化鐵但原PO這個的確是樹脂塗層!!

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