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[問題] 想請問照片裡的器具如何使用

作者: moonland (月嵐)   2022-03-19 21:29:28
家裡找到以前母親留下的不鏽鋼食器
https://imgur.com/a/CNCIOCR
(前面兩張照片)
想請問這種器具是普通的盤子嗎？
為何中間會凸起？有什麼特別的功用嗎？
還是它屬於烤盤？
在下無知還請高手解惑，謝謝
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2022-03-19 23:48:00
塑膠袋打開拍照 正上側面各一張
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2022-03-20 06:23:00
這個可以煮基隆小吃鼎邊銼中間煮羹旁邊鋪上米漿麵漿...也可以用來炸東西在中間放油炸東西四周放上鐵網炸好之後食物放在四周的鐵網上油會滴下流回中間回收使用...
作者: usanhuang (呱呱)   2022-03-20 08:49:00
只有正面照不確定 我家以前有類似的容器用來烤蛋糕
作者: aclock (小峰)   2022-03-20 20:12:00
我猜是炸鍋巴的器具吧
作者: zolimo (左利)   2022-03-21 02:16:00
https://youtu.be/V6MO9PrcBrs有點像這個
作者: erisiss0 (965005)   2022-03-21 11:41:00
燒烤火鍋用的雖然和一般商用的有點不同但應該就是
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