[問題] 真空保鮮機選擇

作者: def555g (得ㄦ)   2022-03-20 22:23:32
最近想購入真空保鮮機,
主要是想分裝肉品、舒肥肉及保鮮寶寶燴料(如寶寶肉燥或咖哩醬)等,
因MOMO幣很多,暫不考慮其他通路或淘寶購買
需求:內建真空卷放置處且有裁刀
有自家真空夾鏈袋或真空保鮮盒,或可外抽他廠真空夾鏈袋及真空保鮮盒
選手1
美國FoodSaver家用真空保鮮機FM3941
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6537234
優點:(1)有真空卷放置處及裁刀
(2)機器本身有真空外抽管的配置及收納空間
(3)有醃漬模式,臨時要醃製肉絲或泡發乾香菇時很方便
(4)品牌有自己的真空夾鏈袋及真空保鮮盒可搭配
缺點:(1)沒有點抽模式,雖然有濕抽模式,
但也擔心湯汁較多的燴料或較軟的食物(如寶寶吐司饅頭)不好抽真空
(2)真空機老品牌推出已久,但網路評價有好有壞
選手2
Electrolux 伊萊克斯】EXPLORE系列專業型真空保鮮機
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9378771
優點:(1)有真空卷放置處及裁刀
(2)有點抽模式,湯汁較多或較軟的東西可手動抽真空
(3)品牌有自己的真空夾鏈袋及真空保鮮盒可搭配
(4)臉書有看到部落客宣稱不挑袋,
連市面上其他廠牌真空保鮮袋/真空保鮮盒都可抽真空
缺點:(1)機器本身沒有外抽真空管的收納空間,要另外收納放置
(2)沒有醃製模式
(3)網路上多是部落客業配文,查不太到評價
選手3
THOMSON】全自動真空密封機 TM-SAVA03M
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9346812
優點:(1)有真空卷放置處及裁刀
(2)有點抽模式,湯汁較多或較軟的東西可手動抽真空
(3)價格是三個選手裡最便宜
缺點:(1)機器沒有外抽真空管的收納空間,
(2)外抽真空孔在裡面,使用要掀開機器
(3)沒有醃製模式
(4)品牌沒有自己的真空夾鏈袋及真空保鮮盒,不知道適不適用他牌的
(5)網路查無評價
原本已經要結帳買選手1,但google評價發現,
不少人說foodsaver一過保就壞或者濕食真空效力不佳。
所以猶豫想買選手2,點抽及不挑袋很吸引人,
但查不太到非部落客評價不太敢入手。
也好奇點抽跟醃製模式到底哪個比較實用.
選手3跟選手2大同小異,但選手3價格低廉許多,
只是該牌沒有出真空夾鏈袋/真空保鮮盒,也不知道市售他牌適不適用,
外加以前經驗對這牌印象有點打折扣..
作者: ancca (小小)   2022-03-20 23:08:00
這幾台都不實用、非真空腔室的都要搭配格紋袋、也不能封液體、偶爾分包肉品勉強可用
作者: pikalu (皮卡路)   2022-03-20 23:39:00
我從foodsaver FM3941跳青葉牌 用非格紋袋的 老實說真空效果差蠻多 再給我選會買回Foodsaver XD不過格紋袋不好處理液體是事實 我多半封肉類 所以還好 微濕的肉品我會一起封廚房紙巾進去
作者: fenda (想回家)   2022-03-21 03:08:00
微湯的食物可以先冷凍再封foodsaver 也是可以提前中斷吸真空,整型再開始吸,或是直接封口這和點抽不知道有多少差別?
作者: AS2000 (Sid)   2022-03-21 07:19:00
花四萬買專業型,真空效果好、也比較不會失敗http://www.asmpacking.com/files/SM-260D.jpg 類似這種的
作者: ingss (蕭蕭)   2022-03-21 15:06:00
青葉好用,推推。要買有吸嘴那款
作者: clarinetlove (未來在那裡!?)   2022-03-22 15:41:00
胖鍋真空機考慮嗎?目前使用中,覺得還不錯也沒碰到挑袋,只是真空秒數還在抓是需要外接吸真空嗎?是的話,我記得有些有附很像吸管的東西可以外接抽真空

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