[問題] 山藥簡易入門 be25ty PTT批踢踢實業坊

[問題] 山藥簡易入門

作者: be25ty (sheena) 2022-05-09 13:37:08

想鼓勵自己多嘗試以前不太喜歡的山藥～
目前嘗試切塊焗烤結果口感有點太黏><
所幸有罪惡的起司還是有滿滿幸福感，把它吃光了！
不太喜歡煮湯所以煮湯pass
有什麼簡易的料理山藥方式推薦嗎？

作者: angelgrace (still......) 2022-05-09 13:38:00

乾煎

作者: kinokoooo (魯菇道) 2022-05-09 13:44:00

之前吃過用烤的也很不錯，切片進氣炸鍋應該可以

作者: yeh0216 (阿葉) 2022-05-09 14:03:00

煮湯，還有山藥泥

作者: embracemay (embracemay) 2022-05-09 14:15:00

冷麵很清爽

作者: wseedw (無法反轉的理由) 2022-05-09 14:17:00

山藥泥要挑品種

作者: jellicolin (綠豆椪) 2022-05-09 16:43:00

也可以直接跟飯煮在一起像地瓜飯那樣

作者: frobo (佛蘿蔔) 2022-05-09 17:00:00

試過打成泥加糖拿去煎，外脆內軟Q

作者: liyako (恩典) 2022-05-09 22:16:00

乾煎+1

作者: wnj0328 (吳小暴) 2022-05-09 23:52:00

明太子山藥

作者: Asahiking (萬里野馬飛行傘) 2022-05-10 03:11:00

裹樹薯粉炸的再配海苔粉&芥末胡椒粉豆腐+山藥刨成絲狀 + 醬油味霖 + 秋葵

作者: nekobaby (妮可) 2022-05-10 06:50:00

涼拌山藥

作者: asho1018 (道化) 2022-05-10 09:45:00

磨或壓成泥乾煎，可甜可鹹

作者: ptpp (大便) 2022-05-10 09:58:00

磨成泥做煎餅或煎蛋參考含山藥泥大阪燒做法

作者: jasmin960 (jasmin) 2022-05-10 10:01:00

加明太子焗烤真的超好吃

作者: jellicolin (綠豆椪) 2022-05-10 10:51:00

也可以不管炒什麼青菜就起鍋前加，不要過熟比較有口感

作者: Keyboarder (^^) 2022-05-10 17:29:00

厚切乾煎灑粉讚

作者: eieiding (回眸一笑鬼魅生) 2022-05-11 01:01:00

氣炸肉片捲山藥條

作者: lovejay52042 (惜兒) 2022-05-11 01:21:00

切絲加醬油哇沙比

作者: flysparrow (起司魚) 2022-05-11 20:16:00

推山藥煎餅

作者: milk0611 2022-05-13 16:14:00

乾煎

作者: klgfan (炸雞學院迷) 2022-05-22 22:48:00

生的弄成泥＋生蛋＋醬油拌飯

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