[心得] 便宜破壁機 自製豆漿 不泡不濾渣 30分鐘

作者: mrsbraginsky (OHO)   2022-08-03 15:27:06
便宜破壁機 自製豆漿 不泡不濾渣 一鍵30分鐘煮到好 豆漿機心得
背景:每天跟先生各喝一杯豆漿,晚上可能也會喝一杯,一星期可以喝掉三瓶大豆漿
雖然豆漿本身不貴+全聯小時達很方便也不用自己出門買
但總之就是想不開所以就決定買豆漿機來自己打豆漿啦XD
上網查豆漿的製程,如果是用一般的果汁機,基本上要經過以下五個步驟才能喝到豆漿
清洗→浸泡(8小時)→磨碎→加水煮(同時要攪拌避免焦底)→用紗布過濾(擠擠擠)
紗布過濾這個步驟可能在煮前或是煮後
也有免顧火的板本
清洗→浸泡(8小時)→磨碎→用紗布過濾(擠擠擠)→放到電鍋裡面蒸1個半小時
因為覺得要過濾實在太麻煩了,所以就開始找豆漿機,有品牌的都蠻貴的......
看著看著就看到破壁機這個東西,介紹都說可以不用泡豆子直接磨
還附帶加熱功能,豆子洗乾淨+水啟動30分鐘就可以喝到豆漿了,感覺好讚。
便宜的破壁豆漿機大概根據價位跟容量分為以下幾種
https://i.imgur.com/ZIHFCVW
一、容量350ml左右,每次就是打1-2人的份的小豆漿機
幻想可以在公司喝現磨豆漿,但是還好我沒買這種的XD
因為沒有外罩的破壁機超級吵,放在茶水間辦公室的人都聽的到的程度
誠心勸退,拜託不要買這種的
而且這種價格通常也要800-900,再加一點點可用性大很多
或是適合單身貴族...吧(?
https://i.imgur.com/n1N1OBE
二、1200;容量600ml左右
這種稍大機台,不只能打豆漿,還可以做魚湯啊輔食什麼的
會不會用倒是其次,但感覺功能多感覺比較厲害
現在海鮮上大概賣到1400左右
https://i.imgur.com/iBATH9a
三、1700;容量1700ml左右
比二更大,可以打更多東西,功能上差不多
優點應該是刀片可拆洗,可是這個尺寸光上面的攪拌杯差不多1.5公斤
二號純攪拌杯800g我已經用的很痛苦了,這種size完全不想考慮。
原本考慮買二號拿到辦公室使用,在家用三號。
結果二號在茶水間吵個半死,打了一次就帶回家了(抹臉)
作者: higger (朝鄉而行2016)   2022-08-03 15:56:00
你的意思是只能方便在喝“稠”豆漿?
作者: relaxblack (烏龍茶)   2022-08-03 16:17:00
黃豆ㄧ定要煮熟,不然有毒喔
作者: plok0202 (pl)   2022-08-03 22:19:00
芝麻糊呢?可以嗎
作者: Asuero (阿龍)   2022-08-03 22:32:00
你的豆子也買太便宜了,可買一次看看臺灣自己種的,可能會入坑
作者: INTHEWIND (風中蟾蜍)   2022-08-04 09:04:00
會不會沙沙卡喉嚨呀?
作者: Dragonz (Dragonz)   2022-08-04 14:27:00
不濾渣直接喝要不卡喉嚨,可以先浸泡豆子,再用壓力鍋煮10分鐘,再加水打成豆漿,喝起來會比用豆漿機打的還細緻
作者: HollowApple (空心蘋果)   2022-08-04 18:58:00
喝一杯就很飽的感覺
作者: shenggi0713 (凱薩琳S)   2022-08-06 23:49:00
破壁機除了打豆漿外,如果可以用來做蔬果泥或豆泥的話,入手
作者: yoyufaye (^v^)   2022-08-07 01:11:00
我是先把黃豆泡水一晚,再電鍋蒸熟,熟黃豆冷凍起來,要喝的時候加水打成豆漿,我是用blendtec的濃湯行程會打3分鐘,試了幾次得到的比例是豆1:4水,不過濾,覺得這樣濃度剛好

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