中秋節那種聚會烤肉
用木碳烤網那種
適合烤這種和牛嗎？
http://i.imgur.com/NKcsseY.jpg
買回來然後自己切成適當的大小烤
目前想到的問題是可能會沾黏烤網
畢竟家庭BBQ 不像是外面燒烤店
烤網一直換 火力也能控制
高單價和牛拿來烤會不會浪費了？？

和牛就是要拿來烤啊怎麼會浪費，由很多不用怕沾黏唯一的問題大概只有油海綿很肥，準備適量即可

另外請問 這種和牛片 自己家裡切成烤肉片大小 好處理嗎？

隨便切吧，你整塊烤好再切都沒問題吧，反正這肉要烤老都很難

謝謝Shaman與Jior大大的提點

適合阿

很好切啦因為油脂太多，記得別切太厚就好，等級越高越油，切太厚又烤不夠咬下去就覺得海綿噴油....

和牛一定要用烤的

和牛用烤的才適合阿~

去烤肉店適合 自家烤不適合 肥油滴火裡搞得跟失火一樣事後油煙也很恐怖...

烤是對的,不要用來蒸,水煮,燉...XD油脂這東西就是要有火才香!但烤得好是很難的,加油肉厚度,碳温度,火距離,時間控制,都是要多次練習才行的不然就是外焦內冰, 或是柴,浪費了這麼好的肉

和牛就是烤 拿去煮火鍋我都不知道在想啥

也可以煎啦

我都拿來煮咖喱

和牛就是要烤跟壽喜燒

都吃得起和牛了,還在意怎麼煮...到底在想什麼

你可以舒肥，然後想掐死自己

如果不論價錢 你喜歡怎麼吃都好

試試看做成牛肉乾，你會發現新天地

這種是烤油不是烤肉

拿烤盤用煎的阿，煎完的油再到處亂淋，爽

適合吧

看自己 沒有一定

可以但很油很膩 等級別買太好的..

可以阿，會發爐要準備滅火就是

和牛千萬別用煮的…

昨天去吃燒烤，說是M9+ 和牛，烤一下跟很久都差不多老耶，咬不斷

牛肉評級只跟據部分部位然後整頭牛都一樣等級所以就算是真的M9+，部位差的話也不見得好吃

技術好的話 可以煎

夠好的牛肉怎麼弄都好吃

用噴槍直接噴一遍，烤太久浪費了和牛

和牛為啥不能用煮的?上肉薄片涮兩下,包著蘿蔔泥沾柚子醋,正統日式吃法

烤可以啊 但是火候要稍微注意 不然就浪費了

我覺得蠻適合的啊