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cookclub
[問題] 海瓜子本身有味道嗎
作者:
shenlou
(無)
2022-08-24 07:24:17
昨天在市場買了生海瓜子
回家泡水時一直聞到有股刺鼻味,洗完後還是有那味道,我以為是他本身的味道,但想想
好像也不太合理,介於腥跟臭之間,反正不太好聞,也不太像是死掉的臭
且海瓜子也要死不活的,有些殼半開但也不會動
這就是傳說中的泡藥水嗎?
果然攤位還是要選固定的才不會買到這種一個禮拜來一次的雷攤
話說海瓜子跟蛤蜊吃起來有啥差嗎?不懂選海瓜子棄蛤蜊的點在哪
作者:
vecuh
(火爆大辣椒)
2022-08-24 09:56:00
殼半開但不會動的話應該就是死掉了..
作者:
ingss
(蕭蕭)
2022-08-24 09:57:00
看形容是應該有死的,然後你一起煮
作者:
wes32670h6
(Andy)
2022-08-24 13:23:00
應該是有死了在殼裡爛掉,那味道很明顯,有些會爛到只剩空殼但還是很臭以前家人貪小便宜買了一斤70的文蛤,裡面有一半都是死的
作者: formizi
2022-08-24 14:46:00
海瓜子的肉比較Q啊,山瓜子更好吃。
作者:
cello0813
(cello0813)
2022-08-24 14:54:00
殼半開不會動 如果沒冰過就這樣 通常就是死了
作者:
tekamolo
(徵求暱稱)
2022-08-24 15:00:00
要逐顆確認
作者: formizi
2022-08-24 15:17:00
夏天蛤蜊、海瓜子類的很容易死,煮前都要每顆敲敲看是否還活著。
作者:
ladyJ
(LadyJ)
2022-08-24 17:42:00
感覺就是死掉的
作者:
DAEVA
2022-08-24 19:59:00
海瓜子有種瓜味 有些人喜歡
作者:
PsMonkey
(痞子軍團團長)
2022-08-24 20:48:00
味道有一點不一樣,不過如果下重手調味那真的沒差 XD
作者:
sange
(なぜ)
2022-08-25 04:18:00
我顳顎關節有問題咬合比較無力,蛤蜊對我來說不太好咬斷 (韌韌的),但海瓜子就很好咬 (脆脆的)。我媽年紀大了牙齒磨損也這樣覺得,是她跟我說我才吃海瓜子的。對牙口不好的人來說,海瓜子較蛤蜊好咬,一般人可能不太有感~ 供參考~
作者:
jellicolin
(綠豆椪)
2022-08-25 08:55:00
海瓜子和山瓜子比較甜,肉質緊實。做義大利麵的時候真的差很多啊。煮味噌湯也美味。不過現在有些進口的海瓜子雖然個頭大顆但是肉質粗糙也比較腥,不好吃
作者:
waynex
(waynex)
2022-08-28 13:36:00
看到前幾樓推山瓜子還以為是在開玩笑 查了一下還真的有…
作者:
balius
(愛喝鮮奶茶)
2022-08-28 18:36:00
哈密瓜是哈味所以海瓜子應該是海味(誤
作者:
egg100152002
(培根蛋大)
2022-09-02 02:08:00
壞了
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