[閒聊] 為什麼不做成粉狀 XP1 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 為什麼不做成粉狀

作者: XP1 (WindowsXP) 2022-09-27 14:41:48

各位美食達人
https://pic.pimg.tw/lynette1001/1577585893-2264889897.jpg
你們看，市售的味增湯都做成泥狀
擠出來之後如果是煮滾水的鍋水就可以
但ㄧ般常見就是用飲水機壓出熱水，用泡的
結果它一坨一坨化不開
用湯匙去攪弄切開也一樣
表面上整碗水變成咖啡色的，乍看之下已經泡好了
但喝到碗底通常還會一坨一坨的，沒有完全的化開
為什麼不做成粉狀的？ㄧ泡便可完全泡開，多方便。

作者: Giganoto (耀日星) 2022-09-27 14:47:00

哥，味噌本來就不是用泡的

作者: monmonder (萌萌的) 2022-09-27 15:05:00

你可以去買速食味噌湯啊就是粉的

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2022-09-27 15:17:00

有沖泡粉包

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2022-09-27 15:26:00

你為什麼不確定全部化開再喝呢?

作者: tommy123310 (tommy) 2022-09-27 15:35:00

為什麼不做粉狀（X）為什麼不買粉狀（O）買一輛特斯拉問為什麼不做成加汽油的？

作者: Kapenza (Kapenza) 2022-09-27 16:17:00

https://i.imgur.com/ivMDbjo.jpg你需要的是這個(不過個人覺得粉狀都沒有醬型味噌的好喝)(單就即食沖泡的味噌湯來說)

作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-09-27 16:25:00

發酵品再烘乾過風味會流失很多吧

作者: Kapenza (Kapenza) 2022-09-27 16:33:00

https://i.imgur.com/Dc0jKsY.jpg冷凍乾燥型的這款好喝很多，不過是連料一起脫水乾燥的塊狀，然後價格也就......嗯

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2022-09-27 16:55:00

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2022-09-27 16:58:00

這篇...

作者: xponed (ばか鴉) 2022-09-27 17:14:00

看過一週常備菜沖泡味增的作法得預先和蔥花味霖高湯粉先拌過再依份量分裝保存

作者: bbabc (bb) 2022-09-27 18:44:00

先用少量熱水把他拌開，稀釋均勻了再加入剩下的水一次加太多熱水沒化開的部分會到處游很難攪到煮味增湯常常也會先把味增放在湯勺裡攪散，再混進整鍋湯

作者: m3791913 (core1026) 2022-09-27 18:53:00

版友佛心來的這ID還認真討論

作者: john701966 (新店車癡漢) 2022-09-27 19:05:00

做成泥狀是廠商體諒你這生食怪要讓你生吃啊

作者: Radiomir (Radiomir) 2022-09-27 19:17:00

某些味噌泡麵附的就是粉狀的...

作者: IanLi (IanLi) 2022-09-27 22:21:00

大家真善良忘記這ID了

作者: hedgehogs (刺蝟) 2022-09-28 01:35:00

你快研發啊

作者: natsuyuki (ANOTHER) 2022-09-28 08:47:00

味噌已死

繼續閱讀

[心得] 原來氣炸鍋做食物可以這麼好吃efik2562 [問題] 請問小油嘴(用滴的)的香油或麻油a4684 [心得] 自己在家做大阪燒ting8392 [閒聊] 徵非會員上9/28ABC COOKING蘋果派體驗課domiso39 [問題] 去皮聖女番茄罐頭購買supremekuo [器具] 壓力鍋選擇困難？？nick2010 [閒聊] 高麗菜、大白菜生吃法XP1 [問題] 便當店的螢光咖哩是怎麼弄的?HAHAcomet 好市多燒烤牛肉片怎麼煎littleSH1221 [心得] 上班族2022 Jul便當分享firemoon