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[問題] 煮熟的貢丸可以在常溫下放多久?

作者: fluffydoggy   2022-10-14 21:01:57
想趁去新竹時帶些貢丸回高雄，如果是市場現煮的貢丸，幾乎都只賣白天
賣到11點到下午3點都有，但我是搭晚上的車大約11點到高雄，可以放那麼久嗎?
還有就是冷凍貢丸，若是晚上6.7點搭車前買，放到保冷袋裡面
到高雄再冰回冷凍，這樣OK嗎?
不懂料理，讓大家見笑了
作者: StBernand (嫁不出去怎麼辦)   2022-10-14 21:28:00
買冷凍的放保冰袋四五個小時應該還在可以接受的範圍
作者: rinkai (玉串)   2022-10-14 21:31:00
保冷袋可以，熟食就算了吧
作者: vecuh (火爆大辣椒)   2022-10-14 21:57:00
建議還是買冷凍的，現煮的沒降溫時間長會變質的喔平常我也會買了冰冷凍，不用退冰直接煮口感一樣好吃
作者: vecuh (火爆大辣椒)   2022-10-14 21:57:00
建議還是買冷凍的，現煮的沒降溫時間長會變質的喔平常我也會買了冰冷凍，不用退冰直接煮口感一樣好吃
作者: vecuh (火爆大辣椒)   2022-10-14 21:57:00
建議還是買冷凍的，現煮的沒降溫時間長會變質的喔平常我也會買了冰冷凍，不用退冰直接煮口感一樣好吃
作者: vInzMing (GG5:0)   2022-10-14 22:14:00
這肯定冷凍可以，熟食肯定壞了
作者: vInzMing (GG5:0)   2022-10-14 22:14:00
這肯定冷凍可以，熟食肯定壞了
作者: vInzMing (GG5:0)   2022-10-14 22:14:00
這肯定冷凍可以，熟食肯定壞了
作者: milkcake (光良的星星)   2022-10-14 22:53:00
買冷凍宅配超商取貨的就好了，不用擔心沒人收貨及食安問題
作者: milkcake (光良的星星)   2022-10-14 22:53:00
買冷凍宅配超商取貨的就好了，不用擔心沒人收貨及食安問題
作者: milkcake (光良的星星)   2022-10-14 22:53:00
買冷凍宅配超商取貨的就好了，不用擔心沒人收貨及食安問題
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2022-10-15 00:56:00
貢丸冷凍狀態裝保冰袋 袋裡再放一包冰塊 4~5小時ok的
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2022-10-15 00:56:00
貢丸冷凍狀態裝保冰袋 袋裡再放一包冰塊 4~5小時ok的
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2022-10-15 00:56:00
貢丸冷凍狀態裝保冰袋 袋裡再放一包冰塊 4~5小時ok的
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2022-10-15 02:39:00
冷凍保冰袋 但要保險的話直接寄冷凍包裹
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2022-10-15 02:39:00
冷凍保冰袋 但要保險的話直接寄冷凍包裹
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2022-10-15 02:39:00
冷凍保冰袋 但要保險的話直接寄冷凍包裹
作者: fireball   2022-10-15 06:54:00
保冰袋+寶特瓶結冰水
作者: fireball   2022-10-15 06:54:00
保冰袋+寶特瓶結冰水
作者: fireball   2022-10-15 06:54:00
保冰袋+寶特瓶結冰水
作者: sillymon (塑膠袋)   2022-10-17 07:11:00
7～ 60度c之間是細菌快速滋生的溫度，老闆有用收錢的手去摸食物之類的會壞更快
作者: sillymon (塑膠袋)   2022-10-17 07:11:00
7～ 60度c之間是細菌快速滋生的溫度，老闆有用收錢的手去摸食物之類的會壞更快
作者: sillymon (塑膠袋)   2022-10-17 07:11:00
7～ 60度c之間是細菌快速滋生的溫度，老闆有用收錢的手去摸食物之類的會壞更快
作者: StBernand (嫁不出去怎麼辦)   2022-10-14 13:28:00
買冷凍的放保冰袋四五個小時應該還在可以接受的範圍
作者: rinkai (玉串)   2022-10-14 13:31:00
保冷袋可以，熟食就算了吧
作者: vecuh (火爆大辣椒)   2022-10-14 13:57:00
建議還是買冷凍的，現煮的沒降溫時間長會變質的喔平常我也會買了冰冷凍，不用退冰直接煮口感一樣好吃
作者: vInzMing (GG5:0)   2022-10-14 14:14:00
這肯定冷凍可以，熟食肯定壞了
作者: milkcake (光良的星星)   2022-10-14 14:53:00
買冷凍宅配超商取貨的就好了，不用擔心沒人收貨及食安問題
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2022-10-14 16:56:00
貢丸冷凍狀態裝保冰袋 袋裡再放一包冰塊 4~5小時ok的
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2022-10-14 18:39:00
冷凍保冰袋 但要保險的話直接寄冷凍包裹
作者: fireball   2022-10-14 22:54:00
保冰袋+寶特瓶結冰水
作者: sillymon (塑膠袋)   2022-10-16 23:11:00
7～ 60度c之間是細菌快速滋生的溫度，老闆有用收錢的手去摸食物之類的會壞更快
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