1. PTT
  2. cookclub

[問題] 鱈魚去腥

作者: a2222866 (阿保師)   2022-11-16 15:52:27
連續兩次在市場買了新鮮的鱈魚
但是按照網路上的料理方式
都還是會有一股腥味
請問有什麼解決辦法嗎??
我想要乾煎出漂亮好吃的鱈魚> <
作者: johnney (Johnney)   2022-11-16 16:12:00
老詹剛介紹 https://tinyurl.com/3t959fvu
作者: mytoychiu (\(≧﹏≦)/)   2022-11-16 22:02:00
加薑片和米酒去煎 等米酒揮發後 可以乾煎成恰恰的黃金表皮
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2022-11-18 10:40:00
熱鍋冷油沾乾粉下去煎，腥味經過高溫自然就變成誘人香味
作者: taiwanbest (安安)   2022-11-18 16:06:00
加鹽和薑和米酒下去，沾地瓜粉煎
繼續閱讀
[器具] Svago烤箱自清功能kimothy[食譜] 免開火調理機版本 甜椒堅果濃湯elinorkleibe鐵鍋這樣是怎麼了？arco73[問題] 火烤兩用快煮鍋的壽命karalilykimo[問題] 清湯麻辣麵RainbowdaysRe: [問題] 關於用電鍋炊飯usershzr[問題] 悶燒鍋外鍋摸起來微溫正常嗎qwert5656[心得] 軟柿子還硬柿子keizeo[問題] 請問有沒有英文字幕的台式料理youtubeohmygod0386[問題] 請問腐皮那裡買？superrabbit

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com