作者:
blpac (blpac)
2023-03-31 13:51:11完整教學影片
https://tinyurl.com/354euk5z
【食材】
中卷一隻
蒜頭三瓣
香菜少許
紅辣椒一條
【調味料】
糖一小匙
香油半匙
番茄醬四大匙
白醋一大匙
醬油膏兩大匙
水兩大匙
【作法】
1、蒜頭、辣椒分別切末
https://i.imgur.com/iTpInhV.png
2、加入糖一小匙，醬油糕兩大匙，白醋一大匙，香油半湯匙，及番茄醬四大匙、飲用水
兩大匙，攪拌均勻即成【五味醬】
https://i.imgur.com/tpZLWyT.png
3、中卷去皮後對半切，以斜切方式刻花後切片
https://i.imgur.com/2LjPHaf.png
4、起一鍋水，待水滾後放入中卷燙熟，起鍋後將中卷冰鎮
https://i.imgur.com/BwBMFOh.png
5、香菜切段備用，將冰鎮後的中卷盛盤撒上香菜即完成，搭配清爽五味醬上菜囉！
https://i.imgur.com/BhCDYXq.png