從小吃活淡水魚長大的, 10年前來到台灣後, 就很少吃了. 最近童年回憶發作, 想買些活淡水魚吃. 大頭魚(大頭鰱), 鯇魚(草魚), 鯪魚(鯁魚), 發現跟本是比海魚還貴外, 市場跟本就沒在賣. 請問大家平時淡水魚去哪裡買? 不可能每次去石門水庫和日月潭自己釣吧? XD. 謝謝大家回覆

為何一樣的問題 一年後還問? 網路找養殖的吧~

我找了半年了, 養殖應該沒有鯁魚吧? XD

吳郭魚ok嗎？這是市場最常見的便宜淡水魚

鯉魚草魚鰱魚應該是都有的 其他像是吳郭魚也是淡水魚

菜市場問魚販 絕對比網路問網友來的快速有效...不然就是北部或中部水庫附近的商家 直接訂貨~

草魚也很常見吧, 超市大賣場都有在賣切片不過這種都養殖量產出貨的, 不太會賣活魚

要不要換個市場找找

台灣人就不愛吃淡水魚

我覺得老人還滿愛吃的 年輕人確實少吃淡水魚

鰱魚有吧 林聰明沙鍋不就鰱魚

台灣鯛就是淡水魚呀你說的這些魚，主婦聯盟有賣，但因屬生態養殖所以價格不菲

淡水魚有一個味道…個人不愛…

淡水魚就土味

說沒在吃淡水魚的人沒吃過香魚嗎？

香魚是汽水魚吧虱目魚也算是汽水

可能就連買都不會買這樣，隨便買個海吳郭都比草鰱好吃

以前陸運不發達，很多淡水魚比較好就近賣，雖然容易有土味; 現代人不太吃淡水魚了，不然新鮮的草魚湯很讚，還要跑到鄉下才吃得到

去石門水庫和日月潭自己釣也太幽默 XDDD之前沒特別區分，但現在想想的確淡水魚比較有土味誒

山高水急 蓄水不易 當然就少，入境隨俗 豐產就是美味

東門市場鱅草鯽都有得買

畢竟海魚少很多寄生蟲問題 也比較沒有所謂土味土池撈起來的魚還要斷食一陣子才會好吃 成本其實並不低

謝謝大家的回覆, 對台灣的淡水魚有一定的了解了.對於淡水魚的料理方法,我還是有一定的了解,覺得有土味是因為台灣習慣用海魚的烹調方法, 處理有土味的淡水魚但淡水魚的嫩滑,和海魚又是另一種風味.傳統的酸菜魚,就是用活草魚做的.入口即化,鮮嫩可口.但台灣改用鱸魚了

台灣能養出大量淡水魚的地方就那幾個...石門活魚三吃和嘉義砂鍋魚頭(蘭潭) 多是以在地居多了

鹹水魚好吃多了==

山高水急大型淡水魚野生都量不多吳郭魚勉強可以用來做酸菜魚嗎