家人喜歡吃辣，常常在買辣椒醬，想說自己也來做做看
第一次做辣椒醬，發現沒有想像中困難
喜歡辣椒醬的人也可以試試看
準備材料
沙拉油250g
大紅辣椒150g(用料理機攪碎)
碎蒜120g
小魚乾80g
碎菜脯50g
砂糖40g
醬油25g
先放一些沙拉油，加熱後倒入碎菜脯、小魚乾，炒香
https://i.imgur.com/FTuowL9.jpg
加入剩下的沙拉油，以及碎蒜頭，繼續炒
https://i.imgur.com/J68pFhQ.jpg
再加入大紅辣椒、砂糖、醬油，繼續炒
直到所有材料都炒得均勻之後
就大功告成，可以盛起來
https://i.imgur.com/7h5ERuv.jpg
加入大紅辣椒拌炒之後，香氣會越來越濃
整個過程一直在拌炒，手臂會很痠
辣椒醬吃起來很香，也不會太辣
用來炒菜或拌麵 都很讚