2023年末，看大家在聊今年的best buy
於是又想起我家小烤爐VIP很久沒分享了！
(參考前文：#1ZpvUEpL、#1a5pmVee)
沒發文不是因為沒在用
是因為它已是融入日常家人般的存在了啊(浮誇)
https://i.imgur.com/xsZrBx2.jpeg
https://i.imgur.com/8bsjcFd.jpeg
隨著準備烤肉餐逐漸熟練，就開始想來點新花樣
平常市面上薄切牛舌換重量後其實很盤，而且我又想吃靠舌根厚片的
不然就來訂整條的吧！！！
https://i.imgur.com/tL3I1N2.jpeg
店家還有先幫去皮&舌苔的加購服務，很貼心
但因為去皮的過程看起來挺好玩的(?)
(參考影片: https://youtu.be/JE76I-9e6nQ?si=gaKCAbv0ajjR-lTO)
所以其實我訂了兩條，一條自己練習
雖然不難但還是有點花時間！舌皮帶一些黏液滑不溜丟的，即便用餐巾紙還是略難固定
另外對刀的鋒利度有一定的要求
BTW, 牛舌是有分幾個區段的！每個區域適合的吃法不一樣
由前→後的質地為漸進式的彈韌→柔嫩
越前面需要切越薄否則難以咀嚼
https://gyugle.com/wp-content/uploads/2020/11/gyugle_gyutanbui.jpg
聊遠了XD 回到烤爐時間
有了好的肉肉當然也就要好好地擺桌
https://i.imgur.com/YqIgeXz.jpeg
https://i.imgur.com/9NTIJla.jpeg
https://i.imgur.com/ejESnEo.jpeg
舌根如上所述當然就是要厚切，劃上一些刀痕促進導熱(仙台牛舌的模仿度也是↑XD)
灑上鹽巴香料熱血開烤！
https://i.imgur.com/Z7trH7o.mp4
https://i.imgur.com/lXkNGXS.jpeg
牛舌是個肉味濃厚的部位，除了烤肉醬外，搭配檸檬能得到另一種清新感受
https://i.imgur.com/M4k0Bbw.jpeg
https://i.imgur.com/PdBmZVG.jpeg
舌前段當然也是不能浪費，薄切的彈脆口感也是很棒的！這邊通常搭配蔥鹽
(蔥±洋蔥、鹽、一點雞粉、香油)
https://i.imgur.com/SdfISk6.jpeg
https://i.imgur.com/MZVCGC7.mp4
用牛舌把蔥鹽包起來，放在有溫泉蛋的白飯上一起吃
這畫面只有愉悅能形容。
另外最近發現了不錯的精肉店
三百塊可以自己吃這樣整排A5日和翼板
真覺得再也不用出門吃飯了QQ
https://i.imgur.com/hcxKVk9.jpeg
https://i.imgur.com/T23mTTX.mp4
以上總結2023 best buy小烤爐～

推！就算一人烤肉也不能少了儀式感

推！就算一人烤肉也不能少了儀式感

每次看到這篇就很生火！

每次看到這篇就很生火！

推，想知道精肉店的資訊+1，謝謝！

牛舌好棒

牛舌好棒

請問這種烤肉架的加熱棒都怎麼清潔?

請問這種烤肉架的加熱棒都怎麼清潔?

我也想問怎麼清洗 原po的看起來還滿乾淨/新的

我也想問怎麼清洗 原po的看起來還滿乾淨/新的

(口水吞)

想問牛舌前段是怎麼切的那麼薄？

想知道精肉店的資訊 謝謝

想知道精肉店的資訊 謝謝

媽呀 太罪惡了

媽呀 太罪惡了

看起來超讚

看起來超讚

推 想請問精肉店資訊！謝謝

推 想請問精肉店資訊！謝謝

這肉油花也太讚

肉店肉店...可惡

推，想知道精肉店資訊+1，感謝。

推，想知道精肉店資訊+1，感謝。

居然是烤牛舌，好像罵人

居然是烤牛舌，好像罵人

厲害

厲害

推，想知道精肉店資訊，謝謝

推，想知道精肉店資訊，謝謝

那個牛舌…也太讚了吧…

那個牛舌…也太讚了吧…

看了原po 以前的貼文後今年6月去日本就有買一台，便宜方便好用

看了原po 以前的貼文後今年6月去日本就有買一台，便宜方便好用

太強 有開店嗎

好爽喔 在家燒肉也能這麼漂亮 真令人羨慕!

看起來超讚，也想買一台在家烤了

看起來太爽了

請問油煙問題如何解決？我的電烤肉架自從買房後只用過一次，怕家具上黏上油煙

看起來好棒!

想知道精肉店的資訊

好讚

烤網會很難清嗎

原po去年的文我有推文 今年也來推一下哈哈 看了真的覺得很讚

會有油煙嗎？

被成功推坑跟買了，有油煙、有味道（還在觀察多久會散掉），烤一烤水盤要補水，不然油煙會變大。機體真的很小很好清潔、儀式感10000分！謝謝原po分享好物https://i.imgur.com/94ESWMx.jpghttps://i.imgur.com/ZmOtZgo.jpg

蝦皮沒看到有人賣。。看來我只能買岩谷的，好想要一個加大版的