跟團買了一箱和牛肉片
https://i.imgur.com/qU31rQg.jpg
剛剛很開心拆一盒用不沾鍋煎來吃
不知道是因為冷凍關係為了均勻受熱煎太久，還是因為它本身油花就不是那麼多，肉好硬QQ
邊訓練咀嚼肌邊吞下肚
但冷凍庫還有約莫十盒（報頭）
拜託請教教我如何料理才能好吃啊
如果用萬用鍋燉肉會好吃嗎？
還是用什麼東西醃之類
因為我看說明 不要常溫解凍
建議沖水解凍
剛剛肚子餓完全沒解凍所以可能煎太久？
謝謝各位神廚相救

那你解凍再試試看啊

現在很飽 等等上班 要等明天才能再煮了，想說先來求救，看有沒有什麼大量消耗的好方法或烹煮方式，不然老公回來看到冰箱他也會炸裂

什麼部位？煎多久？

記得這種都超薄的不到2mm吧 不適合煎烤立馬全熟大概只能火鍋涮一兩秒

燉肉看看...然後你沒解凍？牛肉一般都是要吃前一天放冰箱解凍...

火鍋片燒烤片沒解凍沒差 熱好鍋一邊煎幾秒有點變色就好

雖然寫和牛，但價格跟品質完全不是和牛，我也上當過

和牛部位也很多種類...

關鍵字「跟團」

QQ下次知道了 不亂買了啦 原來這麼雷

這個只能涮肉片吧https://i.imgur.com/3uBwiBo.jpg我這個是切0.3cm配壽喜燒很爽https://i.imgur.com/xQRw3t6.jpghttps://i.imgur.com/CXz3wyQ.jpg另外，我建議你解凍肉品應放冰箱冷藏一天自然解凍這樣是最好的解凍方式

你這個我買過　記得他比較厚一點　我自己是習慣冷藏解凍再煮　平底鍋煎一煎也滿好吃的　沒有上面美麗油花那種和牛這麼入口即化　但也沒有但難以咀嚼你應該是煎太久老掉了　這盒肉稍厚一點....

煮火鍋燙來吃

要快的話可以用鹽水燙

其實一頭牛的位置原本就有好有壞，這種便宜的都不太好

謝謝以上經驗分享，我明天再給它一次機會～～～

這個是之前量販店有的品項 很硬

解凍切絲條 打水打粉 然後牛肉炒面 蔥爆牛肉解凍完 直火壽喜燒也不錯...晚上放冷藏隔天煮還有一招 就是戳洞洞加快熟的時間 然後打薄煎好就問沾醬吃

跟團就跟在fb 上買的是差不多的關鍵字

和牛比起美澳牛 更容易花大錢買到雷貨

這種肉片我買過，我是沖水解凍後倒味噌燒肉醬抓醃10分鐘，下不沾鍋不倒油，一下子就熟了，肉變色就要起鍋，不難吃。缺點是很油非常油

感覺和牛還是去專賣店買比較好不過缺點是原塊肉份量多，可能要找人share但品質及價格都是最好的像我推文圖片的肉就是買原塊分切A5大分縣肋眼3000/kg吃起來真的爽，而且比外面餐廳吃便宜那7片肉在外面就3、4k跑不掉

日本超市特價時很便宜可惜沒有任意門 無解...人家是三四千元日幣和牛吃到飽 我們是3-4千元台幣吃和牛

沒有解凍完全？薄的肉片燉肉有事嗎…

跟團的沒一個好品質啦，沒自己挑都不敢買

薄的肉片可以燉啊，馬鈴薯燉肉不然做壽喜燒也行

阿諾 不要常溫解凍 跟不要解凍是兩個不同的概念

和牛硬？A5看來是不好的部位

拿去煮牛丼試試 洋蔥可以軟化肉質 油多的牛肉也剛好適合煮牛丼

你這樣的結果就是沒有解凍完成阿，況且和牛油那麼多怎麼硬