作者:
r326326 (逼鬥逼鬥逼鬥)
2024-02-29 09:27:56跟團買了一箱和牛肉片
https://i.imgur.com/qU31rQg.jpg
剛剛很開心拆一盒用不沾鍋煎來吃
不知道是因為冷凍關係為了均勻受熱煎太久，還是因為它本身油花就不是那麼多，肉好硬QQ
邊訓練咀嚼肌邊吞下肚
但冷凍庫還有約莫十盒（報頭）
拜託請教教我如何料理才能好吃啊
如果用萬用鍋燉肉會好吃嗎？
還是用什麼東西醃之類
因為我看說明 不要常溫解凍
建議沖水解凍
剛剛肚子餓完全沒解凍所以可能煎太久？
謝謝各位神廚相救
作者:
r326326 (逼鬥逼鬥逼鬥)
2024-02-29 09:36:00現在很飽 等等上班 要等明天才能再煮了，想說先來求救，看有沒有什麼大量消耗的好方法或烹煮方式，不然老公回來看到冰箱他也會炸裂
作者: sushi6168 (sushi6168) 2024-02-29 09:55:00
什麼部位？煎多久？
作者:
a890036 (邱P)
2024-02-29 10:09:00記得這種都超薄的不到2mm吧 不適合煎烤立馬全熟大概只能火鍋涮一兩秒
作者:
jfw616 (jj)
2024-02-29 10:15:00燉肉看看...然後你沒解凍？牛肉一般都是要吃前一天放冰箱解凍...
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2024-02-29 10:34:00火鍋片燒烤片沒解凍沒差 熱好鍋一邊煎幾秒有點變色就好
作者:
jfw616 (jj)
2024-02-29 11:05:00和牛部位也很多種類...
作者:
casio0406 (casio0406)
2024-02-29 11:56:00關鍵字「跟團」
作者:
r326326 (逼鬥逼鬥逼鬥)
2024-02-29 11:56:00QQ下次知道了 不亂買了啦 原來這麼雷
你這個我買過 記得他比較厚一點 我自己是習慣冷藏解凍再煮 平底鍋煎一煎也滿好吃的 沒有上面美麗油花那種和牛這麼入口即化 但也沒有但難以咀嚼你應該是煎太久老掉了 這盒肉稍厚一點....
作者:
medama ( )
2024-02-29 17:18:00煮火鍋燙來吃
其實一頭牛的位置原本就有好有壞，這種便宜的都不太好
作者:
r326326 (逼鬥逼鬥逼鬥)
2024-02-29 22:51:00謝謝以上經驗分享，我明天再給它一次機會～～～
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-03-01 01:17:00解凍切絲條 打水打粉 然後牛肉炒面 蔥爆牛肉解凍完 直火壽喜燒也不錯...晚上放冷藏隔天煮還有一招 就是戳洞洞加快熟的時間 然後打薄煎好就問沾醬吃
作者:
busters0 (ï¼´kDï¼³)
2024-03-01 12:51:00跟團就跟在fb 上買的是差不多的關鍵字
作者:
ttpu1104 (大夥進攻囉～)
2024-03-02 09:08:00和牛比起美澳牛 更容易花大錢買到雷貨
作者: lovehope (想念) 2024-03-02 19:51:00
這種肉片我買過，我是沖水解凍後倒味噌燒肉醬抓醃10分鐘，下不沾鍋不倒油，一下子就熟了，肉變色就要起鍋，不難吃。缺點是很油非常油
感覺和牛還是去專賣店買比較好不過缺點是原塊肉份量多，可能要找人share但品質及價格都是最好的像我推文圖片的肉就是買原塊分切A5大分縣肋眼3000/kg吃起來真的爽，而且比外面餐廳吃便宜那7片肉在外面就3、4k跑不掉
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-03-02 22:46:00日本超市特價時很便宜可惜沒有任意門 無解...人家是三四千元日幣和牛吃到飽 我們是3-4千元台幣吃和牛
作者:
sputniky (史波尼克轉圈圈)
2024-03-03 08:49:00沒有解凍完全？薄的肉片燉肉有事嗎…
作者:
rinkai (玉串)
2024-03-03 11:47:00跟團的沒一個好品質啦，沒自己挑都不敢買
作者: AimerShino 2024-03-05 16:28:00
阿諾 不要常溫解凍 跟不要解凍是兩個不同的概念
拿去煮牛丼試試 洋蔥可以軟化肉質 油多的牛肉也剛好適合煮牛丼
作者: pink198742 (beer978) 2024-03-10 16:11:00
你這樣的結果就是沒有解凍完成阿，況且和牛油那麼多怎麼硬