[問題] 求救！梅子壓傷了 pasaga PTT批踢踢實業坊

[問題] 求救！梅子壓傷了

作者: pasaga (dying) 2024-04-11 14:45:52

早上剛買的梅子，原本品項很好，我是背在身上
後面買別東西的時候被店家極力勸我放在嬰兒車下
（因為太擠所以原本不想）
結果剛剛一看幾乎全都壓傷了QQ
這樣還可以泡梅酒嗎？外表無破裂
還是只能做其他用途了？
有除了梅子醬以外的用途嗎？（果醬實在是用不到，常常做了放很久）
謝謝
https://i.imgur.com/3S8JQ9w.jpg

作者: pasaga (dying) 2024-04-11 14:46:00

對了因為是偏軟的梅子，所以應該無法做脆梅T^T

作者: littlesno (è¶´è¶´) 2024-04-11 14:49:00

梅酒OK喔自己做的回家還會畫刀讓梅子容易入味

作者: pasaga (dying) 2024-04-11 14:57:00

可是看泡梅酒都說梅子不能有壓傷？照片可能看不出來，但一捏就發現裡面是傷到軟爛QQ

作者: chuby81229 2024-04-11 15:36:00

我覺得不要上次我壞了不只一桶……不然就是取核果肉打碎加糖加果酒酵母直接發酵

作者: BurnINHato (BurnINHato) 2024-04-11 15:47:00

稍微挑一下沒那麼嚴重的

作者: pasaga (dying) 2024-04-11 15:59:00

大概十顆裡面有八顆都有壓到

作者: aussiebunny (邦妮) 2024-04-11 17:13:00

洗過晾乾之後看更準就試試看

作者: una283 (無) 2024-04-11 19:12:00

青梅本來不就是需要壓一壓殺菁？

作者: Agneta (阿妮塔) 2024-04-11 19:18:00

泡梅酒不用殺青哦只是洗乾淨挑蒂頭陰乾就好

作者: una283 (無) 2024-04-11 21:23:00

原來梅酒不用殺菁

作者: pasaga (dying) 2024-04-11 21:35:00

https://i.imgur.com/Uv4PlpB.jpg因為找不到可以幹嘛還是先泡著了

作者: Xaotic (Xaotic) 2024-04-12 17:16:00

沒差吧，我家在做都還會特地把他拍裂

作者: zxc9411 (zzz) 2024-04-12 20:13:00

泡酒還殺青要嗎鹹死要嗎容易發霉

作者: qklaqkla (錢難賺) 2024-04-13 00:31:00

沒差

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