https://i.imgur.com/tGJloDA.jpg
首先
我本來就沒打算做豆漿
我是要吃煮熟的黃豆
(我都配牛奶和豆漿吃)
以前黃豆和黑豆混在一起煮
(用電鍋煮)
都不會有這種浮一層垢的現象
然後下面的水還是清澈的湯
不是豆漿那種不透光的液體
請問我是遇到所謂的假沸現象嗎？
早上放電鍋開始煮
跳起來後繼續悶著，剛剛中午才開鍋
目前我是把垢撈走
倒掉舊的湯水
用可飲用的ro逆滲透水
洗過一次熟豆子
重新加熱煮沸一次
我想請問
單純想吃熟黃豆
電鍋的熱力足夠嗎？
像是紅豆，花豆
使用電鍋我都要跳2次
不然豆心很硬沒有煮熟
還是要像傳統一樣用瓦斯爐煮才是真的沸騰
因為瓦斯爐要顧著又怕燒焦
才用的電鍋