好久不見
趁有空檔紀錄一下這段時間的料理
圖多
01. [韭菜雞蛋豆腐][糖醋排骨][清炒大陸妹][藜麥白飯][味噌湯]
https://imgur.com/EG43MWf
韭菜跟大陸妹都是小陽台種的
先前買了藜麥、米麵做早餐吃
用了很久兩樣都還有不少
糖醋排骨越來越像樣了
02. [醬炒鴨胸][雙菇煎蛋湯][蝦米炒瓠瓜]
https://imgur.com/fWwOHkR
鴨胸很軟嫩，吃起來剛剛好
不知道煮什麼湯的時候就愛煮煎蛋湯
03. [清炒奶油白菜][糖醋雞翅][醉鴨胸]
[清炒茄子][吻仔魚飯][雙菇瓠瓜湯]
https://imgur.com/SWBwzx6
難得把四格盤子放的滿滿的
糖醋排骨的醬做多了，換做雞翅吃
這次醉鴨胸蒸出來湯汁好少
不知道哪個步驟不對勁
04. [自製豆腐]
https://imgur.com/n1Ug34J
試了自己做豆腐
用醋點
感覺是成功的就是不熟練
煎的四面金黃就很好吃
05. [乾煎五花肉佐馬鈴薯][炒奶油白菜][乾煎自製豆腐]
[吻仔魚茄子燜飯][紅蘿蔔香菇玉米湯]
https://imgur.com/gWs6MO3
自製豆腐配上陽台種的韭菜
很有成就感
五花肉乾煎就好好吃
搭配焦香馬鈴薯不知不覺就吃完了
湯很清爽玉米好甜
06. [茶油雞翅][小魚乾炒苦瓜][藜麥白飯][味噌湯]
https://imgur.com/3c2kcbX
藜麥還有半罐
偶爾加到飯裡覺得蠻好看的
茶油好香
每次都炒雞腿肉
改吃雞翅試試
這顆苦瓜好苦QAQ
07. [滷豆腐邊][香煎五花肉][玉米苦瓜煎蛋湯]
https://imgur.com/uEGegL4
佳鄉豆腐工廠才有賣的豆腐邊邊
有一點點像豆干又沒那麼硬
滷好當小菜很方便
昨天很苦的苦瓜跟玉米一起煮
沒那麼苦了
08. [炒龍鬚菜][南瓜玉米豬肉湯]
https://imgur.com/Ljc9NtI
一大顆南瓜吃不完
所以每次都買洗切好的真空包
大概可以吃兩次
煮湯、蒸飯、烤箱烤都好吃
09. [炒地瓜葉][乾煎茄子][茶油松阪豬]
[蛤蜊菇菇悶飯][豬心老菜脯湯]
https://imgur.com/PXY5kee
食材比較多的時候就煮悶飯
一口就能吃到幾種東西覺得很豐富
在豬心裡塞老菜脯燉湯
說對心血管很好
總之是好喝的湯
豬心單獨切片當小菜也好吃
10. [雙菇娃娃菜][冬瓜蛤蜊貢丸湯][香菇茄子悶飯]
https://imgur.com/XsVHXLW
原本會分開買各種菇
後來直接買雙拼比較方便
娃娃菜就是吃不膩
久違買貢丸
每次買都可以吃很久
11. [炒娃菜][即食綠竹筍][菇菇雞][海帶湯]
https://imgur.com/FSTQsHB
在大潤發看到即食綠竹筍
觀望很久終於下手試試
恩....吃一次就好了
12. [味噌茄子娃娃菜][藥燉排骨]
[滷蛋白丁][即食馬鈴薯]
https://imgur.com/Hgafat1
請中藥房配一人份的藥材
煮一餐吃完方便多了
馬鈴薯常常發芽沒吃到QQ
想說試試這個即食馬鈴薯
有個很微妙的味道
但沒什麼馬鈴薯的味
也是不會再回購的品項
13. [藥膳湯][糖醋排骨]
https://imgur.com/9oPca2s
每次調出來的糖醋醬味道都不太一樣
還沒找到覺得很喜歡的配方
14. [QQ馬鈴薯小丸子][乾煎五花肉][炒黑葉白菜]
https://imgur.com/LeoEQYG
還有一顆即食馬鈴薯
加一點片栗粉揉成小丸子煮熟
淋上有點酸辣的醬汁
QQ的蠻好吃的
五花肉有點烤焦了....
15. [五花肉咖哩飯][蛤蜊瓠瓜湯]
https://imgur.com/3zGikJY
https://imgur.com/SLJQBeb
最近只要做咖哩
就會想把飯擺一個形狀
這次是香菇!!!!
16. [湯餃][氣炸豆腐]
https://imgur.com/VRpYKwu
突然饞水餃就買的
一包要吃很久
看人家氣炸的豆腐
會鼓成有點圓圓的
烤了好一陣子也只有變乾
下次再試
17. [水餃][冷筍][糯米椒炒肉][乾煎節瓜][味噌湯]
https://imgur.com/t8aWtx7
這次的冷筍是老家鄰居給的
已經處理好要吃很方便
為什麼我的糯米椒
都很容易變紅
18. [冷筍][滷蛋白丁][炒黑葉白菜]
[滷肉][絲瓜貢丸湯]
https://imgur.com/psSTZ2f
每次回老家
都要帶點食材回來
久違挖出這組碗盤使用
碟子看著小，蠻能裝的
19. [糯米椒炒五花肉][涼拌海藻們][菇菇娃娃菜豆腐湯]
https://imgur.com/tIWBxfR
泡點水就會長大的海藻們
天熱淋點醋涼涼的就很好吃
20. [起司豬排蛋吐司][黑咖啡]
https://imgur.com/Bhafxu0
這是早餐
以前家裡賣的豬排
都是先醃過沾地瓜粉後再料理
難得媽媽做了一些當備糧帶來
自己做懷念的早餐
吐司酥脆的剛好~
21. [金沙豆腐][糯米椒炒娃娃菜]
[軟骨紅蘿蔔起司丸湯][吻仔魚飯]
https://imgur.com/l5ZPLpX
看見金沙罐頭買來試試
不用自己剝鹹蛋黃搗碎
直接就能料理
不過好像放的不夠
下次多加一些
22. [泡菜玉米壓吐司][水蜜桃紅茶]
https://imgur.com/SyXsMv2
這也是早餐
壓吐司機難得出場
手上有的材料簡單加就好吃
23. [鮪魚泡菜鍋][玉米飯]
https://imgur.com/FkgAsPK
特價的時後買了幾款罐頭
想到就開來吃
之前有次鮪魚泡菜鍋不小心煮太大鍋
這次分量剛好
調味也剛好
24. [娃娃菜炒五花肉][涼拌海藻們][紅蘿蔔洋蔥起司丸湯]
https://imgur.com/BZSACqU
吃火鍋有時候會想吃起司丸
買食材看到就買了
明明跟火鍋店裡長的一樣
吃起來卻不太一樣
25. [紅棗粥][玉筍][滷豆干]
https://imgur.com/FLNEpiV
沒什麼精神
簡單煮個粥吃
26. [玉米炒蛋][糯米椒炒茄子][清炒絲瓜]
[烤豬排][南瓜濃湯]
https://imgur.com/KtyeUEF
又集齊四樣菜了
用氣炸烤箱烤豬排
只有外圈焦了
放在冷凍的薑片覆滿了冰霜
乾脆最後都用完
下次烘乾試試
27. [牛肉炒蘆筍][茄子炒奶油白菜][山藥燉排骨]
https://imgur.com/S8hOyzn
想吃山藥的時候
就買洗切好的真空包
省了許多麻煩跟時間
28. [鮪魚蔥蛋捲][清炒瓠瓜][滷豆干][香菇雞湯]
https://imgur.com/5u3kwT2
媽媽牌滷豆干
涼涼的就很下飯
特別挑小顆的瓠瓜
還是要分好幾次吃
難得蛋捲沒有被我煎破
29. [軟軟山藥燒][清炒絲瓜]
[清炒奶油白菜][紅棗枸杞排骨湯]
https://imgur.com/ImV81oF
用手把山藥垂成泥
加點片栗粉和一顆蛋
然後悶煎成型就好
30. [蒸小白菜][蒸蛋][蒸小香腸飯][冬瓜排骨湯]
https://imgur.com/yn0X7mz
搬出大鍋子
一次蒸三樣東西
湯就交給電子鍋煮
看起來不像
不過蒸蛋內部很軟嫩光滑
菜下次晚點再放有點黃了
31. [蛋包飯]
https://imgur.com/I0cSczP
https://imgur.com/xvOKBUH
https://imgur.com/1gGxAl6
用做紅豆餅的煎盤
兩格先煎捏好的小飯團
兩格倒入蛋液
等稍微凝固再把飯放上去
又倒一半蛋液到空下來的格子
再把飯蓋回去
煎到金黃就好了!
圓滾滾的好可愛~
32. [泡菜豬五花][藜麥米麵飯][絲瓜煎蛋湯]
https://imgur.com/6cu7jzI
米麵遲遲還沒吃完
每次煮飯加了
覺得起來有點像絲瓜的子XD
33. [瓜仔肉炒高麗菜]
https://imgur.com/l0DAr2V
瓜仔肉炒菜配飯都好吃!
34. [小香腸炒小白菜][黑輪菇菇蘿蔔櫛瓜湯]
https://imgur.com/z7uY8lR
澎湖姊姊家的手工黑輪
單吃就很有關東煮的味道
35. [韓國大醬湯][清炒小白菜][泡菜炒五花肉][買的海苔]
https://imgur.com/5ANnlaZ
用這個小砂鍋
就很有韓式料理的感覺
這次的大醬湯也有成功!
36. [掌印咖哩飯][蟹腳肉炒蛋]
https://imgur.com/flLmdo8
這次做了個小爪爪
要吃的時候看了心情很好^^
考慮了一下要不要分兩篇
最後還是作罷
前陣子考了語言檢定
希望成績有達到期望~
...... 未完待續