家裡的鍋子真的太多了，大大小小很多幾乎都快變成收藏品
而且我真的很愛醬油料理，但醬油真的就是很容易燒焦
有幾個用久了很難刷乾淨，泡檸檬酸跟小蘇打都沒什麼用，看了就覺得心累
想說剛好過年趁這時候乾脆換一個新的好了
順便把那些老鍋淘汰掉
因為我家5張嘴巴所以需要大一點的，
而且很不愛不沾鍋所以想找不鏽鋼的
有沒有大家實際用過覺得推薦的牌子？
謝謝
作者:
kaffee (咖啡x嘎逼)
2025-01-23 13:11:00鍋子會黑很正常，蛋白質跟油垢沒有趁熱洗基本上都會沾啦，你要不要試試看煮完還熱的時候擦白醋泡一下再洗掉，不然就去買清潔膏來擦擦看，我自己是覺得蠻有效的，而且不鏽鋼鍋可以刷比較不怕，比不沾鍋好清理很多
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-01-23 13:43:00
這幾天也在刷幾個不銹鋼鍋子 不銹鋼清潔粉/ 膏 有效，可是也有限，不會亮晶晶；不過應該比小蘇打粉有效
作者:
NTUT56 (北科廢文王)
2025-01-23 14:03:00妳沒買對清潔劑，barkeepers friend
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-01-23 14:05:00
“barkeepers friend” 。是的，美國跟德國之間選擇，我選了德國的那款。
作者: fei233 2025-01-23 14:25:00
一家五口的量可能要買到至少28公分以上容量才夠喔，我媽用的那一咖是牛頭牌的，從我小學用到現在可能至少二十幾年了，炒菜煮湯都用同一個，而且好像是台灣的牌子，看你要不要試試看
作者:
zuchang (chang)
2025-01-23 14:28:00不用有品牌迷思 看鍋邊有沒有一定厚度就好 太薄容易燒焦
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2025-01-23 15:14:00燒焦醬油只要泡水應該就能輕鬆刷掉...你可能是把不銹鋼鍋的表層都刷到破壞掉了...我家就算是ikea的便宜鍋子...樓上推薦的那種強力清潔劑我從來都是拿來洗刷鍋子外面不需要用來洗鍋子內側...你除了可能清潔的方法不夠有效率之外...烹飪的手法可能也需要修改應該不是醬油的問題...如果燒焦到那麼嚴重其實也有害健康...其實不需要那麼燒焦建議有空的話可以上網看你平常常做的料理的美食教學...尤其如果剛好也是用不銹鋼鍋示範的話更好...可能同樣的菜但是有些點你剛好沒有想到剛好看到就通了...
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2025-01-23 16:10:00哪種鍋火大醬油不燒黑的...不沾鍋你覺得難刷 那還有哪種鍋子能更好...無解我煮完不沾鍋幾乎清水沖過 軟海綿擦一擦而已 就很乾淨了~
作者: ss108288 (Mandy) 2025-01-23 17:51:00
建議你不要買太便宜的，我之前因為租屋都買一千塊以下的，兩三下就黑到想丟掉，還有把手也是很容易劣化斷掉，挑的話這幾個地方你可能要多注意一下
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2025-01-23 17:56:00其他鍋要不沾=高溫跟重油...各有優缺點 反正鍋子是耗材都可以用用看不同種類...人走鍋還在就太省了...
作者:
sd785 (smalldream)
2025-01-23 23:22:00炒鍋可以上蝦皮逛逛 湯鍋一律推薦上德國亞馬遜買Fissler 的Oringinal Profi系列
作者: rainbowind (rainbowing) 2025-01-24 21:34:00
宮崎製作所很不錯，鍋底與鍋壁都厚實，煎煮炒炸都好用，密閉性也很好可做無水料理。
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2025-01-25 09:25:00湯鍋直立部分焦黑就火開太大... 要學會控制火力
作者:
yt1131 (阿雯寶貝)
2025-01-25 20:15:00最近買法國的de buyer好用～正確使用不沾又好洗！