蒜頭可是料理的靈魂，台式日式義式料理都少不了它
想當初崔大廚就是少了一味蒜沒晉級的
我之前的習慣都是擺一盤新鮮蒜頭在廚房
需要的時候就切片、切蒜末來用
所以一直以來都是自製派
不過最近拿到朋友送的蒜醬
反而不太知道要怎麼用
https://i.imgur.com/ZQlRDmS.jpeg
https://i.imgur.com/3GnSgTn.jpeg
我目前就只有拿他簡單拌燙青菜而已
確實蠻方便、味道也蠻香的
不曉得用現成蒜醬的人多嗎？
怎麼料理比較好呢？
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2025-01-22 16:34:00比較喜歡自己切的蒜頭～比較新鮮口感比較好～～你這罐頭看起來蒜頭都爛爛的而且添加物好多
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2025-01-22 17:07:00葉國外很多超市一大罐 超便宜 隨便煮就行...調味而已id太新 我白回一行了...直覺果然是對的...DOREMI勒...
我都有。製作沾醬我會用市售的蒜醬，記得挑選台灣蒜頭會比較有蒜香 很方便也很香，也比較不會有生蒜頭太嗆的問題，煮湯或滷東西就會用新鮮的整顆蒜頭
作者:
IanLi (IanLi)
2025-01-22 19:21:00業味飄出
作者:
mukey 2025-01-22 20:03:00葉 行銷費那麼高難怪賣這麼貴
這牌子好吃耶 麻辣的夠辣 他本身就有一點調味，直接拌麵拌青菜很方便，配牛排也不錯
作者:
una283 (無)
2025-01-22 22:37:00蒜頭價高時買過幾種最後還是回到新鮮蒜頭上
作者: asdf70044 (A7) 2025-01-22 22:53:00
是買過桃屋的
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2025-01-22 23:29:00絕對是新鮮蒜頭直接打，蒜頭味道很快揮發的
作者: Barefoot24 (迷狐) 2025-01-22 23:37:00
to16樓，就Hypermall板，我也是在那邊看到在這邊又看到才發現是業配
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2025-01-23 00:16:00ig超多團購這間蒜醬，全聯也在賣了，很貴，200多自己買來打就好了
作者:
aska1219 (bokuwamusic)
2025-01-23 02:28:00哈哈哈好巧, 兩篇都有朋友送
作者:
jior (大J)
2025-01-23 02:30:00太貴吃不起，價格都快要可以買2斤剝好的蒜了
作者:
comical (comical)
2025-01-23 07:45:00這罐我覺得有怪味道，超後悔買的
作者: hsuehhm 2025-01-23 11:33:00
自己買蒜頭切碎炸油 很容易就有風味十足蒜油自己用可以挑好油 低溫慢炸只需要有耐心
作者:
shinane (開心最重要~)
2025-01-23 18:34:00新鮮蒜如果一次先撥好 要怎麼保存? 冷凍是可以的嗎
作者:
yh1113 (小喜)
2025-01-23 20:02:00自己做蒜油應該是另一種東西
作者:
janisyu (Janis)
2025-01-23 20:51:00回樓上s大，我都買直接買全聯剝好的蒜頭整包丟冷凍，要用的時候拿幾顆出來不用退冰直接下鍋很方便
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2025-01-23 23:08:00
同樓上 家裡很少煮 蒜頭買剝好皮的直接冰 要用時稍稍放一下就很好切碎使用了 桃屋的也會放一罐在家裡 有時蒜頭忘了補貨 還有的用
在全聯買過原味覺得不錯用，但全聯好像沒看到麻辣的？
作者:
aalittle (a little)
2025-01-24 13:50:00看價格,自己油泡好了
作者: apple098369 (emma098) 2025-01-24 15:24:00
好吃方便，但就是貴
這種國外超市也一堆, 就賣方便的當然和自己做比就貴爆家庭用量大的也不需要這個, 這種就給小量用好保存, 不然剝皮蒜頭用冰的放久點還是會發霉, 冷凍香氣又容易掉
蝦皮蒜醬有更多更好的，一樣價格2倍量還可以選橄欖油製作
作者:
jhy35 (雲淡風輕)
2025-01-29 00:38:00這罐方便使用 我直接配飯吃 蝦皮一罐$118