地中海人長壽法寶！不只吃對 「生活方式」更重要
2023/08/19 中時新聞網 黃凡甄
現代人努力養生、追求長壽，多半從飲食下手，主打「原型食物」的地中海飲食因此廣受
推崇，不過最近一項研究顯示，吃得健康固然重要，如何生活也是活得長久的關鍵，「地
中海生活方式」重視運動、充分休息和人際關係，已逐漸發展成為健康新趨勢。
《紐約郵報》17日報導，這項研究由哈佛陳曾熙公共衛生學院與馬德里自治大學主導，針
對英國大約11萬名、年齡介於40至75歲的民眾進行調查，評估範圍包括是否遵循地中海飲
食方式，像是少鹽、多吃全穀類和蔬果、喝健康飲料，以及平時運動、休息、花時間與朋
友聚會的狀況。
9年之後，這些調查對象中，共有4,247人死亡，其中2,401人死於癌症，731人死於心血管
疾病。結果發現，地中海生活指數愈高的參與者，死亡風險比一般人低，不計死因的總死
亡風險減少了29%，死於癌症的風險則降低28%；在所有因素中，又以運動、休息和社交聚
會，對一個人的健康影響最為密切。
總部位於希臘萊羅斯島（Leros）的「地中海生活醫學機構」（Mediterranean
Lifestyle Medicine Institute）指出，健康的生活應該包含下列5大元素：
1、以植物為基礎的飲食，橄欖油為主要烹飪脂肪，但鼓勵吃所有食物；
2、運動，例如以自行車或慢跑代步、做家事或辦公室雜務，以及玩耍；
3、睡眠充足，中午小憩片刻；
4、維持社交生活，適時放鬆身心；
5、選擇對環境負擔較小的生活方式。
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