Re: [問題] 速食業外送的問題

作者: CowEChon (十三妹)   2014-04-08 12:58:40
※ 引述《a052396821 (~東巴尼辣~)》之銘言:
: 小弟剛進入中南部某間達美樂約2周
: 有一些關於外送的問題想請教~~~
: 我們店裡是牆壁上貼一張大張的市區地圖
: 然後每次要外送看地圖確認這樣!!
: (因為我很菜,市區沒很熟~所以都會要資深員工跟我說一下大概位置)
: 雖然說跑久就熟了,但是我覺得這樣超級宇宙無敵無效率的
: 新進員工在找地址會有點難度
: 老鳥也可能會遇到一些不確定的地址,也是要花時間找
: 培訓新人的期間,每次都要多跟他講一下大概位置(這樣頗沒效率)
: 現在一台導航也沒多少錢~為什麼不再外送機車上各配一台就好!!
: 不然在店裡放台導航~或是一台專門可以查地圖的電腦也行阿!!!
: 感覺怎樣都強過這種模式!!!
基本上不太可能 除非你們那區的加盟主會願意買台導航 不然通常是能省則省
而且有些路真的不是導航能找得到的 太依賴導航 如果在rush的時候
全部外送員可能都要一次送個兩三筆 還不如自己跑過記在腦子的好
我一開始進去的時候 還是一樣找地圖 問老手 差不多2~3個月就可以不用看了
除非是真的不太常叫的地址 也曾經帶著店裡的小地圖出去邊騎邊找
: 還有就是如果外送的顧客~按門鈴沒出來或是那種要求要打電話的
: 這些我們店都是要外送員工自行吸收(各家電信跟市話很貴阿!!!)
: 這樣感覺很不合理!!!!
這應該每家外送都這樣吧.. 也只能忍受了 我也曾經幹譙過阿 不過他又不理你
: 另外達美樂並沒有甚麼專職負責外送的人,就店內誰有空誰送
: 外送也沒有甚麼額外津貼(感覺對送比較多趟的人不公平也不太合理)
必跟麥好像都有外送津貼 達的話 除了直營 其他加盟店都沒有
通常是最菜的人送 不過越做越久 等你要顧店的時候 你就會發現外送是最爽的
: 想請問一下~~ 其他間麥當勞、肯德基、必勝客、拿坡里等速食業 也都如此嗎?
: 感激不盡
不過跟其他家速食比起忙不忙跟薪水的話 達真的是一份爽缺
作者: StellaNe (凍結的大地)   2014-04-08 14:30:00
外送最爽+1
作者: sooson (蘇松)   2014-04-08 21:45:00
還有小費 還能去路邊買飲料 抽煙 抄爽DER

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