《臺灣學通訊》第80期 2014年3月
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鋤頭博士 ── 農業義勇團
文／張靜宜（國立臺南大學文化與自然資源學系助理教授）
中日戰爭初始，日本陸續占領上海、南京、徐州、安慶、武漢等地，但國民政府在被
占領區採取焦土政策，驅離農民，使得日軍無法在占領區取得物資，支援快速移動的軍隊
。1938年，中支派遣軍決定在現地生產糧食、蔬果，以解決日軍的補給問題，要求臺灣總
督府協助。
此時的臺灣總督府為避免在戰爭體制下被邊緣化的危機，不斷的強調臺灣40年來的殖
民經驗，以及臺灣供給人員和資材的重要性，希望藉此將臺灣農業技術及臺灣農民勢力移
植到中國。1938年2月臺灣總督府派遣臺北帝國大學教授磯永吉、奧田彧先到中國實地調查
，完成「軍用蔬菜栽培書」、「軍用蔬菜栽培指針」等計畫書。4月1日，中支派遣軍透過
臺灣軍正式要求臺灣總督府「派遣農業指導員數名及農夫約1000名」，到上海附近栽種軍
用蔬菜。
臺灣總督府與臺灣軍及各州協議後，將此團體稱為臺灣農業義勇團，負有臺灣人海外
發展先驅及大陸農業開發指導者的使命。農業義勇團設有團長一名，由臺灣總督府技師熊
澤三郎擔任團長，下編成臺北、新竹、臺中、臺南及高雄等隊，隊下設有小隊及班。各隊
設隊長一名，由各州職員擔任，為提升工作效率，除編制和日常起居管理施行軍事化管理
外，也進行各隊團體競賽，每月由團長和隊長針對各班作業進行審查，連個人服務成績也
在評分中。
團員招募條件是年齡約20歲左右，具備農業經驗的青年，大部分是公學校畢業生，其
中多是農業傳習所的畢業生，據畢業於農業傳習所的陳金和言：「由於戰爭的緣故，許多
後期農業傳習所的學生成為『農業義勇團』的成員，在『日支戰爭』開始不久後，陸續被
日本派往中國大陸，在戰地種田，種菜，以供應占領區下日本軍人吃食之需，並指導農耕
。」
1938年4月25日在團長熊澤三郎技師率領下，進駐上海大場鎮農場，由於受戰火波及，
農業經營所需的農舍、灌溉系統遭破壞，首要任務在於整地，尤其是水利設施的修復，並
且利用肥料改變地力，並在農場設有醃漬工廠，將農產品加工成醃漬品。
由於上海農場成效頗佳，當戰線推進南京時，同年9月下旬又分派出100多名在南京市
內開拓新農場；1939年月派遣指導員及軍農夫至武漢開拓新農場。
由於雇用期限為一年，在1939年6月又從臺灣徵調1,000名第二期農業義勇團，分別至
南京、上海、安慶、武昌、漢口等地農場，通常400名軍農夫必須負責20萬名將兵的糧食。
但由於生產費逐漸減少，改以中國苦力代替，並且開始由義勇團員指導委託當地農民栽培
軍需蔬菜，再以適當價格購買。因此，有必要調整生產模式，1940年3月時，決定廢止除
上海、南京的加工場及家禽家畜飼養工作外的各農場栽培工作，也使得農業義勇團團員在
1940年7月上旬至 1941 年 2 月陸續回臺。
第一期農業義勇團員大約有七成以上的人在約滿一年後回到臺灣；三成留在中國的團
員中，15％表現較優異的被留在農場，6.2％年紀較大的擔任警備隊或其他部隊的通譯，也
有到國策機構任職者，如華中的棉產改進會16名技術員全部都是農業義勇團出身。第二次
團員留在中國的人員除擔任農場職務外，擔任軍隊通譯、事務員的人數增加，約占全體的
35.5％。
除至華中協助栽植外，1939年2月中支派遣軍再度透過臺灣軍要求臺灣總督府派出30名
農業熟練者到廣州，指導廣東農民栽種稻米、蔬菜等農產品。此舉被臺灣總督府認為是臺
灣與中國華南農民實際接觸的第一步，自1939年3月開始至1942年7月共派出七回，共有技
術員16名及指導農夫130名，負責廣州占領軍需要的米糧及蔬菜及軍馬用的牧草，並且著手
進行碾米業務，以期能在短期間供應大量的白米，亦開始指導中國農民農耕技術，以求農
產品的增產。
為經營供給海南島駐軍蔬菜農園，及指導農園附近農民栽種蔬菜技術，臺灣總督府從
1939年9月至1940年5月也派遣指導團，指導海南島農民農業技術。隔年3月開始，又陸續以
「農業義勇團」、「農業指導挺身團」等名義，送出100多名農夫到當地栽種臺灣的在來米
與蓬萊米。其中農業義勇團從1942年1月出發後，以海南島南部榆林為中心，實施臺灣米栽
種，也因栽種成效不錯，海南島北部實施糧食增產計畫時，也要求臺灣總督府派遣「農業
挺身團」協助之，為求達成目標，也從臺灣運送農耕需要的農具，包括除草機及碾米機等
。
而後隨著戰局的擴大，總督府又以各種名義招雇臺籍軍屬、軍夫到中國戰線擔任物資
運輸、占領區農工業建設等工作，包括：農業指導挺身團、臺灣特設勞務奉工團、臺灣特
設勤勞團、臺灣特設建設團等。
總之，臺灣總督府統治臺灣時累積的殖民經驗，隨著日本進占中國華南、東南亞地區
，該經驗為日本軍方所依賴，尤其是農業栽種技術、經驗及知識，以及派遣農業義勇團協
助生產軍需糧食、蔬菜及指導當地住民生產所需農產品。且由於人員需求量激增，臺灣總
督府透過拓士道場、農事試驗場培養南進拓士，直接指導占領地原住民耕作方式。