[閒聊] 洛杉磯的枇杷

作者: Aotearoa (長白雲之鄉)   2021-05-27 22:13:16
今天看到這篇文章,滿有意思的
https://www.atlasobscura.com/articles/los-angeles-loquat-fruit-trees
Los Angeles Is Covered in Delicious Fruit and No One Is Eating It
A story of immigrant populations, gentrification, and the free loquat bonanza.
by Dan Nosowitz May 26, 2021
裡面提到洛杉磯(尤其是東區)
Silver Lake、Echo Park 及 Atwater Village 這些地區,
不管是公有地、私有地,路邊、人行道、停車場
都長滿了大量的枇杷樹(loquat)。
每到三月末,開始出現結實纍纍的枇杷
重到枝條都下垂了,卻沒有人想去摘來吃。
文中提到為何洛杉磯會有大量的枇杷樹:
枇杷原產自中國南部,後傳至日本
葡萄牙人從日本將枇杷帶回歐洲
傳遍整個地中海盆地、再傳到中東、部分的西亞地區
其中,西班牙人發現枇杷非常適合種在他們拉丁美洲的殖民地
常綠、耐旱、不用太費心照顧就能長出很多果實,CP值非常高
就在拉丁美洲殖民地大量種植枇杷,西班牙語叫 níspero。
1970年代,來自拉丁美洲的移民,特別是中美洲,來到了洛杉磯東區
包括宏都拉斯、瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加拉瓜
他們也把枇杷帶來洛杉磯,種在他們的庭院裡,
而洛杉磯的氣候正好非常適合枇杷生長。
後面提到1990年代開始,之後這二十年
洛杉磯東區這一帶經歷「gentrification」
也就是居民的結構改變:變得更白(白人)、更富裕、更年輕
這些新來的居民不吃枇杷,也許他們根本不知道這是什麼植物
但也不特別花錢移除它們,只把這些枇杷樹當成景觀。
曾經有一位叫 C.P. Taft 的農民
於二十世紀初在橘郡致力於栽培與推廣枇杷
但因為種種原因,包括容易碰傷、不利於運輸與儲藏、不能在未熟時摘下等它熟
枇杷最終不受美國人青睞,不合美國水果市場的胃口
https://assets.atlasobscura.com/article_images/82719/image.jpg
1905年的水彩畫
美國農業部的「果樹水彩畫典藏」計畫 1886~1942
(U.S. Department of Agriculture's Pomological Watercolor Collection)
也就出現了文中所提到的洛杉磯東區每到春天
枇杷樹上滿滿的枇杷,卻都沒有人會想去摘來吃
(中間有提到在洛杉磯,長在私有地的果樹,若枝幹垂到人行道上
 路人是可以隨意摘下果實來吃的,不必問過主人) 
作者: chosenone (獲選者)   2021-05-27 22:25:00
我有疑問,這種人口轉變又不是彈指一下就變過去,或多或少會有過度期,所以後來去的白人一定也有看過原來住那裡的拉美裔在吃這種水果,後來不吃,應該是口味或其他理由為主因吧,不是白人不知道這東西可以吃。
作者: zeumax (煙灰缸裡的魚)   2021-05-27 22:34:00
應該白人文化習慣上不吃,因為其實吃起來挺麻煩的,果核其實不小,又難剝皮
作者: loser1 (拍嘎爪得白醬)   2021-05-27 22:34:00
我們都知道白人吃東西是很懶惰的 枇杷這種要剝皮又沒有什麼肉的水果 其實我也不太行
作者: zeumax (煙灰缸裡的魚)   2021-05-27 22:35:00
而且在台灣其實都沒有很熱門了,白人飲食習慣推不開正常
作者: Aotearoa (長白雲之鄉)   2021-05-27 22:37:00
比起要削皮的,我覺得還比較方便
作者: chosenone (獲選者)   2021-05-27 22:38:00
北美白人是特例吧,這個不吃那個不吃,歐洲白人敢吃的東西不比廣東人少,而且這篇講把枇杷帶去種的西班牙人也是白人啊。
作者: PsMonkey (痞子軍團團長)   2021-05-27 23:19:00
枇杷在台灣真的不熱門 XD
作者: purue (purue)   2021-05-28 00:02:00
通通熬成枇杷膏
作者: CGT (Peter)   2021-05-28 00:29:00
好像中藥入藥比較會用? 上次直接當水果吃不曉得是幾年前了...
作者: Mezerized (似幻)   2021-05-28 00:56:00
拉丁裔跟白人不太一樣
作者: saltlake (SaltLake)   2021-05-28 01:04:00
法國白人也很會吃
作者: hedgehogs (刺蝟)   2021-05-28 01:14:00
枇杷子不能吞,就懶得吃了
作者: skysilver (FOURSQUARE)   2021-05-28 01:20:00
枇杷與其說不熱門,不如說是價錢高又嬌貴的水果
作者: imsphzzz (大法師)   2021-05-28 03:20:00
枇杷在台灣很貴又少
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-28 04:16:00
枇杷不是不熱門 是少吧.....
作者: buffalobill (水牛比爾)   2021-05-28 09:02:00
做成甘貝枇杷膏
作者: KangSuat   2021-05-28 10:06:00
沒汁的水果 不受待見
作者: mikamikan (mikamikan)   2021-05-28 13:27:00
北美在哥倫布之後有發生過飢荒嗎 不知道這跟上面說的北美白人的飲食文化有無關聯 畢竟相對於物產豐饒又地廣人稀的北美 歐亞大陸人多 資源分配上相對會受限
作者: loser1 (拍嘎爪得白醬)   2021-05-28 13:52:00
枇杷膏的成份是枇杷「葉」
作者: wistful96 (wistful96)   2021-05-28 15:23:00
馬拉巴栗種子在台灣也很少人吃,都是不熟悉怕有毒吧?
作者: wittmann4213 (玄武岩)   2021-05-28 17:10:00
不過去年新冠肺炎流行初期,歐美有一陣子也是瘋買枇杷膏
作者: detonator (犬之愛)   2021-05-28 18:39:00
枇杷好吃啊,美國的不知道好不好吃就是了
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-28 18:53:00
其實不止枇杷啦 栗子以前也是隨便撿
作者: rafesul (rafesul)   2021-05-28 19:48:00
回樓上 洛杉磯的枇杷好吃 果肉多汁多又甜在長輩家吃到要吐了 還奇怪美國怎麼有枇杷 原來...
作者: tony121010 (我是來亂的)   2021-05-28 21:09:00
臺灣也很少吃波羅蜜
作者: Aotearoa (長白雲之鄉)   2021-05-28 21:14:00
波羅蜜在鄉下煮湯比較多
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-28 21:29:00
波羅蜜好像叫麵包果 對吧
作者: Aotearoa (長白雲之鄉)   2021-05-28 21:32:00
不一樣,同屬不同種
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-28 22:13:00
以前石牌教堂院子裡有一堆麵包果
作者: wistful96 (wistful96)   2021-05-29 00:08:00
麵包果看過幾次,也是我不知道如何料理的食材
作者: chosenone (獲選者)   2021-05-29 00:17:00
麵包果是東部原住民傳統美食,多半煮或炸來吃。去花東可以找找原住民特色小吃店來吃看看。
作者: zebra101 (斑馬)   2021-05-30 03:39:00
舊世界不管歐洲還是亞洲,生存壓力大吃的就雜,營養不高效率不高的都要吃。歐洲人到了人煙稀少土地肥沃的美洲就可以比較挑剔了。不過白人在吃的上面懶是真的,看我們亞洲人吃雞帶骨頭都覺得是原始人。
作者: neak (neak)   2021-05-30 04:32:00
洛杉磯的枇杷超難吃,籽超大,肉超少,還不甜,就澀澀的,沒人想吃
作者: Aotearoa (長白雲之鄉)   2021-05-30 09:51:00
所以到底好不好吃?話說回來,活到現在吃枇杷的次數應該用雙手就數得完
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-30 14:33:00
我久遠的印象是 味道酸甜的木瓜感覺不難吃 也不是特別有特色
作者: patentshit (patentshit)   2021-06-01 13:27:00
麵包果在花東大多稱為巴吉魯,菜單上通常不會寫成麵包果美國偏鄉地區居民也是吃銅吃鐵,像是路易斯安那州沼澤區會吃淡水螯蝦、烏龜、鱷魚,德州人吃響尾蛇,洛磯山區居民會抓北美負鼠
作者: verdandy (無聊人)   2021-06-01 16:31:00
提到落磯山就想到洛磯山蠔
作者: saltlake (SaltLake)   2021-06-01 17:20:00
路易西安那州原本是法國殖民地,民俗偏向法國而和本為英國殖民地者有差別?
作者: A6 (短ID真好)   2021-06-01 18:54:00
他那個應該是印地安習俗

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