[請益] 筷子與儒家文化的推廣有關係嗎？ MoreLight PTT批踢踢實業坊

作者: MoreLight (大文) 2023-07-26 20:43:04

一般認為的儒家文化群圈是中日韓台越。我知道在中日韓台筷子的使用是很普遍的，越南
因為沒看過就不太清楚了。但在儒家文化圈外，我看到菲律賓基本上是用湯匙叉子的，現
在在泰國看到也是，不禁好奇筷子與儒家文化的推廣有關係嗎？

作者: zeumax (煙灰缸裡的魚) 2023-07-26 21:33:00

泰國也有用筷子，但你看他們風俗其實很接近印度風味，東南亞在帝國主義時期被通稱為印度支那，就是剛好文化交接混合儒家文化對於筷子當然有影響，對過去中華文化圈來說，用筷子比用手用刀叉進步，是文明進展象徵，自然對筷子使用重視

作者: snocia (雪夏) 2023-07-26 23:37:00

菲律賓不太受中國文化影響，南部蘇祿蘇丹國15世紀才出現，還是信回教的，再更早則沒有顯著的國家政權

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-07-27 00:40:00

韓非子:"(儒家前的)紂(王)為象箸而箕子怖" 再考慮箕子朝鮮?

作者: williammei (梅) 2023-07-27 03:42:00

雖然菲律賓從以前就有華僑遷移，但西班牙統治讓華僑沒辦法大幅改變原生的菲律賓文化，所以筷子沒有成為主流，菲律賓還是維持印度系的右手兩指的吃飯模式。

作者: purue (purue) 2023-07-27 04:06:00

南海兩側印馬菲華人點狀聚落有筷子但是應該是比較不與當地融合泰國其實華人蠻多的泰皇也是幹掉一個華人上位的吧

作者: milk7054 (莎拉好正) 2023-07-27 05:31:00

淋大量醬汁的料理，筷子實在很多餘，跟儒家半沒點毛關係

作者: Aotearoa (長白雲之鄉) 2023-07-27 08:21:00

跟儒家沒關係吧，就是個吃飯的工具而已儒家思想在五世紀傳到日本，而筷子在七世紀由遣隋使帶回

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-07-27 09:45:00

共食制下筷子提供需適度醬汁的需更多醬汁的會用其他餐具

作者: saram (saram) 2023-07-28 01:59:00

在外食很少用湯匙.但筷子極為普遍.喝湯者就著碗沿喝.如果是吃湯麵的話.吃自助餐也是拿碗喝.筷子使用與菜餚做法相關.譬如吃花生要一顆顆夾起才文雅.但吃紅豆冰沒人拿筷子,沒大湯匙根本不方便.譬如台人吃魚,有骨有刺,你能用湯匙吃嗎?韓國人菜餚做法也類似中國.

作者: kkStBvasut (奧匈帝國皇家鐵道) 2023-07-28 02:32:00

https://en.m.wikipedia.org/wiki/ChopsticksStyles of Chopsticks > Vietnam 段落講得很清楚

作者: saram (saram) 2023-07-28 11:41:00

你參加中式宴請嗎?你認為可以不用筷子嗎?就算你吃日本料理,那生魚片上桌你總要文雅的用筷子沾一下醬油(高級貨)然後點在生握壽司魚片上?還是像兒童一樣把生魚片整個泡在醬汁裡?筷子永遠是高貴文明人的行頭.西餐才是野蠻人吃的.拿刀持叉的....

作者: Aotearoa (長白雲之鄉) 2023-07-28 12:28:00

樓上在說什麼不知所云的都21世紀了，還在那邊分什麼文明野蠻的...

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