[食記] 台中法云生活素食館 ~麻辣臭豆腐泡麵我愛

作者: elvacat (PAPA)   2016-12-22 16:44:28
餐館名稱:法云生活素食館
地址:台中市南屯區向心南路993號
電話:04-23820765
營業時間:11:00~21:00 (固定周一公休,遇初一十五會營業)
平均價位: 80左右
其它:路邊停車 現金交易
圖文好讀區 https://goo.gl/1DwOCp 
以下純文版(精簡..如果對於大嬸的傲嬌有興趣再點圖文版)
法云這家我之前就來(那一年記得還是簡單的麵食館),坦言偏愛北方素食麵館
這回又跑來是老爺炫耀表示這家有【麻辣臭豆腐麵】
聽到馬上說要吃!
到達後又發現 看板..鹹湯圓 好想吃鹹湯圓..素食鹹湯圓!有心動
法云素食菜單
臭豆腐系列–麻辣臭豆腐70 元,加了麵( 細麵 麵線 泡麵)通通都是80元
養生火鍋系列– 四種鍋 均一價 160元,我想吃的鹹湯圓 65元!!
其他主食類大約30元起跳,湯麵類65元起跳 
▼ 麻辣臭豆腐 +泡麵
上餐的速度算快,三塊臭豆腐(一點點臭)有酸菜 白蘿蔔 香菜 高麗菜 
說真的完全沒有感覺到麻辣,只有辣的香味!
略帶點藥膳的氣味..順口的湯,顏色看起來很深,
感覺這個深度來源是"老闆的配方"湯是好喝(但比較似紅燒)
註:根據我的辣度這個辣度只有0.5 顆星(輕辣)
本人愛吃辣所以要不要接受我的辣度表!自己考慮清楚!
臭豆腐本人非常有厚度,隱約表面看的見他的氣孔… 切斷面
氣口大小不一湯汁被吸附著!一咬會有湯汁(怕燙口..先切面所以沒被噴到)
(如果天氣變冷,希望湯可以更熱一點)
選泡麵 所以麵的分量沒有很多,臭豆腐有三大塊,雖然面積不大 但厚度是比常見的還
要厚一點!對於小鳥胃的我來說這碗剛好可以吃光光,還可以多吃兩顆水餃之類的!
▼地瓜葉 
基本款 ,分量不少 簡單淋上醬油膏! 
(我喜歡這種比較不油膩,不愛淋素滷汁款的)
水餃跟素魯飯  (我家老爺點的..感覺他應該很餓)
▼素燥飯30元
純拍照 沒有吃..以為會留一口給我嚐味道…結果他竟然就扒扒扒 就見底了!!
▼水餃 10 顆/50 元
自己照顧自己!(我果然是世間少有堅強又愛吃的女性)
自己夾…這家水餃皮蠻Q的,水餃內餡用了不少胡椒…好像有香椿醬跟薑一起調味!
愛吃香椿的朋友應該會喜歡款水餃
只吃了一顆,是我目前吃到的素水餃中比較重口味的!
(因為某人看起來很餓 我就沒搶食了)
結論:臭豆腐的部分,口味上算還不錯!但真心覺得蔬菜可以再多一點! 應該會更棒!
水餃重口味路線,自己沒有很愛吃香椿..雖然水餃是好吃,但我沒有很愛
  (單純個人喜愛問題,給大家參考囉)
但是看到火鍋爐的用料滿滿蔬菜有心動,改天來吃火鍋!!
作者: googleit (googleit)   2016-12-22 16:50:00
這家蠻好吃
作者: qliver (天天開心)   2016-12-22 17:25:00
推!
作者: bowbowlin (林灩 LinYan.tw)   2016-12-23 12:28:00
以前在台中常吃這家,好吃推!
作者: me0533 (小綠說)   2016-12-24 23:35:00
謝謝分享

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