大蔬廚房 Da Shu's Kitchen
台中市西屯區大容西街55號
電話號碼：04-23222255
營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30
圖文網誌版: http://where250018.pixnet.net/blog/post/225156911
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精簡版:
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不吃肉大概至少有15年了!
所以對我來說尋找好吃的蔬食，一直都是一份好玩的挑戰！
說到台中的臭大蔬應該很多人都不陌生吧！連無肉不歡的旅行好朋友江小姐，都讚不絕口
最近臭大蔬的老闆，又開了一間新的分店－大蔬廚房
餐點方向跟臭大蔬不同，是走創意蔬食料理！！
令人超級期待的～～～～～～～
大蔬廚房位於舒適怡然的大容西街上
可能是因為在河道邊，所以散發出一股悠閒的氛圍，讓人非常舒服～
還沒有享受美食，就已經先放鬆心情，準備好迎接接下來的美食饗宴！！
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大蔬廚房是一間創藝蔬食料理餐廳，來訪的這天是星期天晚上，發現這一帶不會太難停車
而且如果真的找不到車位，<大墩停車場>距離大蔬廚房也只有130公尺，真是一個非常方
便的位置！
大蔬廚房的menu做得很精緻
餐點選項從沙拉、正餐到飲料甜點都有！
｜農夫沙拉｜
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說到大蔬廚房的沙拉，幾乎每個來過的人都大力推薦！
主要是因為沙拉採用的是「番挖農場」所種植的水耕有機蔬菜，
新鮮的好像現摘一樣，每一口都可以吃到生菜爽脆的口感
搭配上店家特製的胡麻醬，整個超級開胃，很快就吃完了而且還意猶未盡
｜大蔬特製猴菇排搭綠胡椒醬汁｜(蛋奶素)
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再去大蔬廚房前，就一直很期待這一道菜！！！
光是看照片就覺得超級好吃!!!
大蔬特製猴菇排，是一整顆的猴頭菇下去，作成像排餐一樣，
淋上廚師精心調配的獨門醬汁-綠胡椒醬汁
口感外酥內Q彈有嚼勁，搭配上特製醬汁，更是有一種滑順的爽口感！
超級美味的，連無肉不歡的朋友，都說是第一次吃到這樣的猴頭菇料理，
完全顛覆了對它的刻板印象，對於猴頭菇大大改觀～～
｜瑞拉四重奏義大利麵｜
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四重奏義大利麵，本身是使用寬扁麵，口感超級有嚼勁的
結合了馬茲瑞拉起司、切達起司、帕達諾起司及基礎乳酪絲這四種滿滿的起司製作而成，
起司愛好者絕對不能錯過!!
多種起司的香濃再搭配上綜合野菇，堪稱絕配！
最厲害的是，調味的剛剛好，完全不會膩，超難得的！！
另外主食類，都附有小菜和甜品
無糖的優格搭配一點果醬，好吃又健康，而且讓人覺得很清爽！
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大蔬廚房的生意真的蠻好的
我們用餐的晚上，幾乎呈現客滿的狀況，而且一直有客人進來～
我想大概是因為，雖然大蔬廚房是無肉料理，但是卻依舊能征服無肉不歡的味蕾！
畢竟美食是不分葷素的吧：）