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甜馬鬱蘭(Sweet Marjoram，Origanum majorana)
唇形科(Lamiaceae) 奧勒岡屬(Origanum)
學名：Origanum majorana
中文名：甜馬鬱蘭、墨角蘭
【生理活性】
根據分析#2，甜馬鬱蘭精油主要成分有4-松油醇 26.0% (terpinen-4-ol)、順式香檜烯
13.3% (cis-sabinene)、對異丙基甲苯 9.3% (o-cymene)、γ-萜品烯 5.8% (γ
-terpinene)、反式香檜烯 5.7%(trans-sabinene)、α-松油醇 5.1%
(p-menth-1-en-8-ol)、β-側柏烯 4.9% (β-thujene)和其他成分。
民俗療法
甜馬鬱蘭據說有止咳化痰和強胃的功效，可使用甜馬鬱蘭精油熱敷緩解腹瀉及化痰。古書
記載甜馬鬱蘭有殺菌、抗痙攣、除脹氣、促亢奮、化痰和改善神經衰弱等功效。它還能治
療氣喘、咳嗽、消化不良、風濕、牙痛和心髒病#3。根據Mabey著作#4，甜馬鬱蘭成分含
quinine和收斂性苦味化合物能幫助病人刺激食慾。甜馬鬱蘭的葉子和種子能作為收斂劑
，且可治療絞痛#5。
偏頭痛可能是受限的血液供輸所造成，在頸背熱敷甜馬鬱蘭精油或許能改善，它有血液擴
張功效#6。
抗氧化
乾燥的百里香、奧勒岡和甜馬鬱蘭葉片經酒精萃取所得的萃取物，實驗顯示能抑制油脂酸
敗且有抗氧化力，其中以甜馬鬱蘭抗氧化力最高，百里香保護油脂效果最好#7。
抗菌
根據研究，甜馬鬱蘭精油可抑制多種微生物，抑制菌種以需鈉弧菌(Beneckea
natriegens)、軟腐病菌(Erwinia carotovora)和莫拉菌屬(Moraxella sp.)效果最佳，真
菌以黑黴菌(Aspergillus niger)最能有效抑制#8。一項研究探討8種精油對9種酵母菌的
抑菌力，這8種精油分別是羅勒 (Ocimum basilicum L.)、洋蔥(Allium cepa L.)、大蒜
(Allium sativum L.)、檸檬(Citrus limon L. Burm. f.)、葡萄柚 (Citrus paradisi
Macfad.)、甜馬鬱蘭(Origanum majorana L.)、薄荷(Mentha x piperita L.)和百里香
(Thymus vulgaris L.)，結果發現百里香、甜馬鬱蘭、薄荷和羅勒都能有效抑制酵母菌，
以百里香效果最佳，洋蔥和大蒜精油效果最差，且對大部分酵母菌都無效#9。
助消化
甜馬鬱蘭的萃取物在大鼠胃部可刺激細胞分泌胃酸和胃蛋白酵素(分解蛋白質)增加，幫助
消化#10。
抗癌
酒精萃取物可能有抗癌潛力，人類白血病細胞實驗發現，萃取物可顯著抑制癌細胞增加，
而且有明顯相關性，同時展現很好的抗氧化力#11。根據人類大腸癌細胞實驗，甜馬鬱蘭
的酒水萃取物能殺死大腸癌細胞並抑制增生#12。甜馬鬱蘭的酒精萃取物也能抑制乳癌細
胞的生長，在雞胚胎實驗顯示有抑制和預防癌細胞轉移的功效#13 。
鎮靜、助眠、抗焦慮
在大鼠腹部注射甜馬鬱蘭萃取物，實驗發現施以200 毫克/公斤體重的劑量時，大鼠明顯
比對照組更快躺平、更長睡眠時間以及更不易焦慮#14。
抗糖化、抗糖尿病
患有糖尿病的大鼠，經口服甜馬鬱蘭葉甲醇萃取物後顯示，能抑制體內最終糖化產物
(advanced glycation end-products，AGEs)形成，累積的AGEs能引發多種疾病，包含糖
尿病#15。
降血脂、護肝
持續6周餵食甜馬鬱蘭和薑的公鼠實驗，結果發現甜馬鬱蘭和薑都能有效降低膽固醇、三
酸甘油酯，且壞膽固醇 (low density lipoprotein)下降、好膽固醇 (high-density
lipoprotein)上升，肝功能也明顯改善#16。
減少化療藥毒性和副作用
連續30天口服甜馬鬱蘭葉水萃取物或埃及甜馬鬱蘭葉粉的化療大鼠實驗顯示，2種香草都
能有效減少大部分副作用和化療藥伴隨的基因毒性，且效果呈現劑量關係，表示甜馬鬱蘭
葉的香草茶可能對吃化療藥的病人有調節免疫系統和降低毒性的功效#17。