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此次製作花椒油的材料是德利泰興業的四川頂級大紅袍。
有含宮保辣椒段和白芝麻，所以香氣較濃，有小辣的口感。
花椒油的比例為花椒1:沙拉油10，因為材料會吸收油，所以油脂再多一些。
【材料】
　四川頂級大紅袍25g
　宮保辣椒段5g
　白芝麻5g
　沙拉油300g
一、首先分別將四川頂級大紅袍、宮保辣椒段、白芝麻稍微炒過，逼出香味。
二、使用研磨機分別將四川頂級大紅袍、宮保辣椒段、白芝麻打碎。打碎後再混合
三、將四川頂級大紅袍、宮保辣椒段、白芝麻混合後加入沙拉油，低油溫的方式融
　　入香味，盡量不超過八十度，以免燒焦。
四、大約五分鐘後，即可關火，靜置等冷卻。
五、將花椒油和殘渣分開，裝瓶冷藏。

請問研磨時不建議所有材料一起混合有原因嗎

因為有的小, 有的大, 要研碎不是研末, 如果一起研磨會變成有些是碎有些是末打錯了,不是要研成粉末

白芝麻近照像松子

松子沒那麼小顆啦~~~~XD

能分享花椒價格嗎?? 感謝您

這個拌麵好吃

德利泰賣600g580元, 大紅袍不賣了....