健康網》不只通便秘還抗癌 吃黑棗鮮為人知3大好處
2024/05/10 06:29
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕黑棗自從古羅馬時代就被認為是幫助排便聖品，在現代研究更發
現，擁有許多附加價值的營養成分，對於抗癌更有幫助！台北台安醫院大腸直腸外科醫師
黃郁純表示，黑棗除了當作糕點裝飾點綴或者當作零嘴使用，還有3大好處，包括：改善
停經後女性的腸道微生物豐富度、降低消化系統癌症的可能、擁有強大的通便成分。
黃郁純在臉書專頁「痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術
」發文分享，這幾年在歐美圈，黑棗可是通便神器，而且還有許多附加價值的營養成分，
對於抗癌也有不錯的影響力。
●改善停經後女性的腸道微生物豐富度：在成年期，腸道微生物群的多樣性，隨着年齡增
長而繼續增加，但停經後腸道內菌相失衡，反而會增加罹癌風險，同時，因為全身70％的
免疫細胞都在腸道，是保護人體的前線戰場，如果腸道不健康，身體也會拉警報。
她指出，在2022年發表在《Food Funct》（食品功能）的研究發現黑棗是一種健康的天然
食品選擇，可改善停經後女性的腸道健康和增強微生物組，連續12個月每天食用黑棗乾似
乎對停經後女性的腸道糞便微生物群產生持續的有益影響，特別是增加毛螺菌科細菌（
lachnospira）的豐富度，毛螺菌科不僅能產生短鏈脂肪酸SCFA，還與酚類代謝和免疫調
節有關，甚至能減少腸道內發炎因子。
●降低消化系統癌症的可能：根據醫學期刊營養學進展《Adv Nutr》在2020年發表的一項
研究，多吃黑棗、葡萄乾和椰棗等乾果可以降低某些消化系統癌症的可能性，乾果攝取量
越高，罹患癌症的風險就越低。
黃郁純指出，乾果攝取量每增加一個標準差，肺癌風險就會降低 76.86%、鱗狀細胞肺癌
風險降低93.11%、乳癌風險降低 45.24%、口腔與咽癌的風險就會降低82.68%、胰臟癌風
險降低97.26%。
●強大的通便成分：前面有提到，在古羅馬時代，黑棗的助便能力就很卓越，在中醫《食
療本草》和《本草綱目》等眾多醫書中也曾說過能潤燥滑腸、下氣利水，在現在科學中則
發現，黑棗/西梅李含有纖維、多酚、果聚醣和山梨糖醇，不僅有助於將水吸入腸道並保
持腸道蠕動，此外，也是滿滿的益生元，能成為腸道內好菌的食物。
她提到，黑棗不僅富含可溶性和不溶性纖維，使其成為任何飲食模式的健康補充，其中的
可溶性纖維可作為益生元，滋養腸道中的有益細菌並支持健康的腸道微生物群，不溶性纖
維會增加糞便的體積，有助於保持排便規律並防止便秘。
同時黑棗還含有天然山梨醇和酚類化合物，她指出，可以起到溫和的輕瀉作用，這些化合
物有助於刺激腸蠕動並緩解消化不適。
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