健康網》吃芒果「皮」在癢？ 營養師教3招：最好切塊吃
2024/06/03 08:31
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕夏季少不了美味芒果降溫消暑，卻擔心過敏讓皮膚癢又腫？營養
師李芷薇指出，芒果「果皮」含有高濃度漆酚（urushiol），會刺激皮膚，建議吃芒果時
最好切小塊送入口中、盡量避免芒果皮或汁液接觸皮膚、吃完也應盡快洗淨雙手與臉頰，
減少殘留。
李芷薇在臉書粉專「Vivian李芷薇營養師」發文分享，最近遇到不少個案詢問：「為什麼
有時候會對芒果過敏，有時候卻不會呢？」，她進一步解釋，芒果果皮中高濃度的漆酚，
對皮膚具有刺激性，容易引起紅腫、發癢或起疹子等過敏反應。建議依循下列方式，減少
皮膚不適的機會：
●食用芒果時，應將芒果切成小塊後直接送入口中。
●盡量避免芒果果皮或汁液接觸到臉頰與嘴巴周圍的皮膚。
●吃完芒果後，應盡快以水沖洗手與臉頰，減少芒果汁液殘留。
李芷薇提醒，若曾發生過嚴重過敏者，建議在諮詢醫師或營養師後再食用，才能更安心地
大快朵頤。
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