你說你們是年輕時考慮不周，可是年紀大一點也不見得會考慮周到。
人生每個階段介意的考慮的會不同，
經驗跟見識也會影響當初作好的決定。
要一個人一直堅持一樣的想法是不大可能的。
※ 引述《o03213 (小老鼠的天空)》之銘言：
: 當時我在竹科已經有相當的發展性,對於調職是很反感的(等於又要重頭當新人)
: 但是想到說,台南物價水平買房子確實比北部輕鬆
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所以當初你也覺得回台南不錯。
既然你當初決定聽她的回台南，現在有不如意也不要怪別人。
畢竟，沒有人可以逼你作任何事，除了你自己。
你也不用怪自己當初沒有“考慮周到”，
因為當初你也不是百分百知道工作環境會差到這種地步，還要賠上健康，不是嗎？
所以回頭怪自己也是沒用的。
你現在能作的，是仔細想想當初作決定時犯了什麼錯誤；
像是相信老闆說的台南廠沒有這麼操，所以自己沒有打聽清楚作好功課。
然後用你學到的經驗來決定下一步要怎麼作；
例如你想回新竹，就多跟新竹廠的朋友仔細聊聊，或設法找些數據之類的。
（當然以上只是舉例）
: 就還是到台南了,但沒想到真的如我所想
: 來到了台南,職場的一切讓我非常不如意,也因此我們常有口角
: 我身體也出了問題,尿道炎復發,因為工作要一直待在無塵室裡
: 她跟我說就盡量多出來休息喝水
: 我曾說想回新竹總部,但是她覺得我應該別輕言放棄,再多努力試試
: 我曾想過離職,但是南科幾乎都是製造業,不像竹科機會很多
: 如果我在台南離職,薪水就真的會掉非常多
: 的確,苦日子過久了,總是會有習慣的一天
: 慢慢的我習慣了
如果你真的習慣了，就不會有這些抱怨了吧 :)
你只是壓下了心裡的不滿；心裡的不滿總有一天會爆發的。
下次知道了，只要有不滿的時候就要好好溝通；
然後要嘛就付諸行動解決問題，要嘛就調整心態“真正”的接受現狀。
但不管結果是好是壞，記得，都是你自己的選擇。
: 但接下來是換她出了問題,一開始她因為討厭老闆
: 所以調職到隔壁新廠,結果新廠環境不如她所想
: 壓力跟體力的煎熬,她跟我說,她覺得她身體變不好
: 如果想要有小孩,在台積是根本不可能
: 現在她跟我說她想要離職,再找其他工作
: 可是到明年交屋前,我們還有近50萬多的工程款還沒繳完
: 少她一份優渥的薪水,是繳不出來的
: 結論:
: 我心裡其實很不平衡,當初我曾對她說
請不要不平衡；
你再怎麼不平衡也改變不了事實，再怎麼不平衡別人也沒有義務就要聽你的。
: 如果將來經濟由我來支撐,就應該以我事業為重
: 但她認為,她賺的不會比我少,回來台南是想說
: 將來有小孩,她可以請爸媽帶,還可以有時候回家吃飯,不用自己煮
也許她當初想得天真，但你也想得天真，不是嗎？
所以真的不要不平衡啦！
人生時時刻刻都在改變，有時變好，有時變壞。
但你如果太執著於“都是妳當初騙了我”或是“妳說話不算話”，
那你的情緒可能會掩蓋了你的理智，又作出了比較倉促的決定。
: 但如今,我在這邊的職場都相當不如意了,職場環境惡劣
: 而她又要跟我提離職,當然如果身體出了問題這是絕對無法妥協的
: 但我覺得她其實是承受不了工作壓力想逃避
: 想跟她說這些心裡話,但又要起口角搞得大家不開心
如果一段感情裡任何一方害怕溝通的話，是走不長久的。
: 有時候我希望作一些重大決定前,能夠再多想想
: 現在她想離職,但是卡在房子工程款,而且明年結婚也是需要錢
: 之後要是有了小孩,也不知道需要多少錢才夠
: 我個人是覺得這應該也是一個重大的決定,還年輕的我們
: 思慮不周,不知道該好好考慮哪些環節
: 希望各位前輩能夠給些意見謝謝~
版上沒人清楚知道你的狀況，給的意見你也參考參考就好。
如果真的要接收，那也請認清是你自己要接收的，不要以後有問題再來不平衡。
以上講得可能有點嚴苛；
但我真的希望你不要堅持於“當初”怎麼講的；
因為你現在有更重要的事情要作決定。
我認為你應該先一條條寫下來你的顧慮，以及你想要的解決方法。
例如，你覺得她辭職錢會不夠，那就清楚列下你們還需要多少錢繳貸款辦婚禮。
然後算給老婆聽，希望她再堅持幾年之類的。
或是看看她能不能找其它比較輕鬆的工作，這樣收入差多少，要多少才夠。
或是，你覺得回新竹比較好的話，就清楚列下回新竹有多少收入，
健康情形會好多少，但房價跟結婚錢會差多少之類的。
你自己先理智的先把每個解決方案的數據算好，再拿去跟她討論。
看她有沒有其他更好的方案；像是她娘家幫忙啊之類的。
如果你們每次溝通都會起口角，那就試試把情緒拿掉吧。
如果她作不作，你就先前自己作起。
（如果你一開口就是“妳絕對不能辭職！”
聽在已經每天焦頭爛額很不想工作的人耳裡，其實很殘酷。）
我不知道你是想要考慮得多周到啦～
但有一點我可以確定：再怎麼周到也不可能面面俱到。
人生就是這樣；永遠都會有不可預知的意外發生。
抱歉我這篇可能沒有回答到你的問題；
但你是聰明人，希望你能跳脫“不平衡”的情緒，
這樣才能好好處理現在的問題跟計畫未來。