通常會剩菜，大多是那道菜喜歡吃的人少，而非煮太多吧，不然你可以觀察看看通常剩什麼
菜多，
一般三菜/四菜一湯，應該比較沒這問題，但你對於剩菜的描述不多，不好說（例如幾道，
份量，大多煮什麼之類的），
比較能給建議的是剩菜的處理，現在電動廚餘桶都做的不錯耶，以前剩菜要另外整理，另外
包，又怕生蟲要趕快處理掉，
我們買廚餘桶後就通通餵給它就好XD 廚餘桶處理後沒啥味道，也乾燥，應該納入三機選配
項目，
講的很像葉配，但我沒要配，可以自己去研究！
※ 引述 《TaLeiBan5566 (無為而治)》 之銘言：
:
: 是否同意記者抄文：NO
:
: 目前我們家算是一個三代同堂的中小家庭。
:
: 家裡近五年來針對煮菜剩菜問題討論好久，雖然狀況僅微幅改善還有很長的路要走，但大
家
: 情緒還控制在相對正常的狀態。
:
: 而弟弟結婚後，前三個月大概都還正常，近期開始，感覺有點會變成婆媳問題的感覺。
:
: 目前弟弟一直繞在一個迴圈中出不來，近期的言行感覺會造成婆媳之間有點尷尬……
:
: 我一直覺得事情好好溝通就好，完全不解為什麼會這樣，大家覺得問題點在哪裡呢？
:
: 我不希望家裡相處狀況惡化，想請問大家有什麼建議呢？
:
:
: ※狀況說明：
:
: 1. 母親將近40年前與父親結婚後，數十年如一日，餐餐都幫全家人準備，相當辛苦，也
時
: 不時透露自己很累，每天光想要煮什麼、要買什麼食材、……就耗掉不少精力，但在傳統
家
: 庭又不得不做。媽媽說爸爸不喜歡不健康的外食，故還是要繼續煮。而大家(含弟媳)比較
沒
: 有能力和心力接下這個家事，目前常偶爾買外食回家加菜，或週末煮火鍋，妹婿週末來家
裡
: 都會準備幾道菜
:
: 2. 家裡有一個直立式大冰箱、臥式冷凍庫(媽媽養雞殺雞完冷凍，海鮮及各項生鮮食材用
)
: 、立式冷凍庫(弟弟贊助，乾貨、即時食品、……用)
:
: 3. 長年以來，家裡冰箱都有東西擺太久壞掉的狀況，爸爸長期都在唸說浪費，但從幾乎
沒
: 幫忙整理過。妹妹、弟弟近五年來也頻繁提出建議，希望媽媽注意控管食材避免浪費，但
常
: 常幫忙整理冰箱
:
: 4. 今年起奶奶身體狀況不佳住進護理之家有大量花費，加上父親退休10年了，開始對金
錢
: 有很大的不安全感，故開始常常唸媽媽浪費食材浪費錢，妹妹、弟弟也覺得媽媽應該改善
。
: 我觀察媽媽大概從以前的40分變60分，但還是不很理想，弟弟常常怒氣沖沖說媽媽這樣浪
費
: 很糟糕，浪費錢，常常為了這件事鬧得很不愉快，說他每次幫媽媽清爛掉的菜很累，而且
他
: 有出家用費1萬不希望媽媽浪費這筆錢，媽媽說她記性不好又要準備這麼多餐，很不想煮
，
: 但又不得不煮，不然哪會有這種狀況？
:
: 5. 長期以來，大家早餐大多買外食，中餐大多在公司吃，晚餐家裡煮，常在家裡吃晚餐
的
: 人數有4到5人，但媽媽說每天煮新菜很累，也怕被嫌不夠吃，故有時會煮稍微多一點，有
時
: 一道菜會吃2到3餐(餐後大部分有冰冰箱，湯類則加熱後擺隔夜)。弟弟及妹妹希望煮少一
點
: ，一餐吃完就好，不要留隔夜，尤其是葉菜類。
:
: 6. 近期溝通情緒有惡化狀態的是，原本弟弟和和弟媳常常把家裡隔一或兩夜的菜拿出來
倒
: 掉，但弟弟表示倒得很累。弟媳家裡的習慣跟我們家比較不同，想建議家裡做一些改變，
常
: 常請弟弟跟家裡討論，於是弟弟就跟媽媽說，弟媳跟他說，親家母大多都只煮一餐份，當
天
: 吃完不留隔夜，這樣比較健康。但建議蠻多次，家裡煮菜份量和剩菜狀況還是沒改善，弟
弟
: 就很生氣說，很奇怪耶，媽很不幫大家的健康著想，講這麼多次媽都不改。媽很生氣，說
以
: 後你們自己煮，她不想煮了，弟弟說：我可以負責煮啊，如果你們敢吃的話，而且他說他
17
: 30才下班，回家煮會來不及給大家吃晚餐。
:
: 7. 我們初步跟媽媽溝通，媽媽同意對晚餐餐點減量，如果不夠吃大家會再自己加菜
:
: 8. 弟弟溝通到最後有點情緒崩潰，說他被夾老婆和媽媽在中間很難受，老婆希望他跟家
裡
: 溝通改善，希望跟他們家一樣都不留隔夜菜，很新鮮很健康，但他每次跟媽媽談都無效，
已
: 經累了，他說他會跟他老婆說，反正媽媽不改就算了，反正以後剩菜他也不想吃不想幫忙
倒
: 了
:
: 9. 媽媽很生氣回覆，如果用這種態度，以後請弟弟媳自己弄一個廚房自己煮，弟弟很生
氣
: 說大家都是這個家的一分子，憑甚麼不能在家裡廚房煮？一起共用冰箱？
:
: 10. 我跟弟弟說，你跟弟媳希望吃得健康很好啊，媽會改但無法立刻變100分，你們如果
覺
: 得家裡餐點有不夠健康的隔夜菜可以選擇不夾該道菜沒關係，至於其他人吃不吃是他們的
自
: 營，不應該用健康當理由來情緒勒索媽媽，說不健康都是因為媽留隔夜菜
:
:
: 註1：我們沒有從弟媳口中直接聽過相關想法，大多是弟弟轉達的
:
: 註2：這件事討論過好多次了，弟弟和媽媽每次都討論一樣的事，無限迴圈，感覺婆媳問
題
: 有被挑起的感覺
:
:
: