※ 引述《jganet (An)》之銘言：
: ※ 引述《Schopenhauer (小華)》之銘言：
: : 人體使用三種東西來產生能量：碳水化合物、脂肪和蛋白質
: : 。脂肪不用提了，碳水化合物攝取過量會轉換成脂肪。我的問題
: : 在於蛋白質，我忘了在哪裡看到「人體每天吸收蛋白質的量是固
: : 定的，多餘的蛋白質無法在人體儲存，會排掉」以上這種說法是
: : 對的嗎？所以蛋白質是無法轉換成脂肪儲存在人體嗎？多謝回答
: : ！
: 細胞內胺基酸的利用途徑
: 1.合成作用:合成人體所需的各樣蛋白質
: 2.生成葡萄糖:醣類不足時,利用胺基酸合成葡萄糖來維持血糖濃度
: 3.生成脂肪:過量胺基酸在肝中轉換成脂肪,可運送到脂肪組織儲存
: 4.供應能量
: 所以過量蛋白質及胺基酸會轉換成脂肪 因為
: 碳水化合物 蛋白質 脂質的共同中間代謝產物 是acetyl coA(乙醯輔酉每A)
: 然後acetyl coA接著有他的不同作用了,
: 飽食時=>脂肪酸合成及膽固醇合成
: 飢餓時=>酮體的生成,減少蛋白質的利用率
: 會有不同的代謝,這些就跟生物化學有關了Q_Q
: 結論是蛋白質吃太多,還是會變成脂肪儲存
那以下的網頁，說「同時動物性蛋白質的分子比較大，細胞
不容易吸收，當超過身體需求(體重一公斤需一公克蛋白質)時，
便會排出體外。」這是真的嗎？
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012041705577