過敏性鼻炎：鼻子過敏怎麼辦？8種食療＋保養法一次懂
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8食材防過敏性鼻炎
1. 薑
薑的辛味成分薑辣素和薑烯酚能提高身體免疫力與新陳代謝、治鼻塞，可以期待緩和過敏
性鼻炎症狀的效果。
2. 蓮藕
蓮藕含有豐富的黏液素，連續2周就可期待改善過敏性鼻炎的效果。
3. 洋蔥
洋蔥含有豐富的槲皮素，槲皮素是一種類似抗組織胺特性的物質，具有抑制過敏、抗發炎
的作用。
4. 黑豆
黑豆含有能強化鼻黏膜的維生素 B12、鋅、鐵、大豆皂苷，能提高免疫力的卵磷脂、木酚
素等成分，有助於預防過敏。
5. 益生菌
基因營養醫學專家劉博仁表示，益生菌可以調節免疫系統，降低過敏反應。從優格、優酪
乳、味噌、泡菜等食物中也能攝取到益生菌。
6. 青背魚
沙丁魚、鰹魚、鯖魚、秋刀魚等青背魚含有豐富的 EPA 和 DHA，可以讓免疫系統正常運
作，有抗發炎、抗過敏的效果。
7. 紫蘇
紫蘇有很高的殺菌效果，富含維生素K、木犀草素、α-亞麻酸等，可以恢復免疫機能、減
少發炎反應，緩和過敏性鼻炎的症狀。
8. 薄荷
書田家醫科主任醫師何一成曾撰文表示，日本研究發現薄荷的類黃酮能抑制老鼠的肥大細
胞釋放出過敏物質，對一些人的過敏性鼻炎也有效。