2022/06/12 中時新聞網 李珮妘
作為日常飲品，豆漿中含有許多具有顯著保健功能的營養素，營養師朱瑞君特別在臉書粉
專PO文分享豆漿的4大好處，不僅能預防糖尿病、高血壓、腦中風，也能幫助瘦身。
朱瑞君PO文指出，豆漿含有豐富的蛋白質和許多營養素，又被譽為「植物界的牛奶」，不
僅易於消化吸收，又不含乳糖，對於患有乳糖不耐症的人而言，不會產生副作用，更有以
下4大好處。
▍預防糖尿病
沒有濾渣的豆漿含有大量纖維素，能有效阻止人體對糖分的過量吸收。
▍預防高血壓
豆漿含多種營養素，具抗氧化作用，有助降低膽固醇濃度，預防高血壓。
▍預防腦中風
豆漿富含鈣、鎂，可改善腦血流，預防腦中風；此外，卵磷脂則有助腦神經發育，提高腦
功能。
▍幫助瘦身
豆漿含抑制體內脂質和糖分吸收的卵磷脂，有助於減肥瘦身。
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